Diese herzhafte Spezialität wird traditionell auf Vorrat zubereitet und entfaltet durch das langsame Garen einen intensiven, zarten Geschmack. Perfekt zum Frühstück mit Spiegelei oder als deftige Brotbeilage – Kavourmas ist nahrhaft und ein echtes Stück griechischer Konservierungskunst. Tipp: Hier gibt es 213 weitere Rezepte aus Griechenland. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Kavourmas (Rezept)
Reis
Nationalgericht Vietnam: Chao Ga (Rezept)
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Wenn es in Vietnam morgens kühl ist oder jemand erkältet im Bett liegt, kommt oft Chao Ga auf den Tisch. Der Reis kocht so lange in Hühnerbrühe, bis er fast zerfällt und die Suppe cremig wird, ähnlich einem asiatischen Porridge. Huhn, Knoblauch und Frühlingszwiebeln geben Geschmack, Fischsauce und Limette schärfen ihn zum Schluss nach. Serviert wird Chao Ga als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Chao Ga (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Horchata (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Horchata (Rezept) Horchata hat ihre Wurzeln im Mittelmeerraum, wurde in Mexiko aber mit Reis statt Erdmandeln neu erfunden. Reis zieht mehrere Stunden in Wasser mit einer Zimtstange, wird dann fein püriert und durch ein Tuch abgeseiht. Zucker, Vanille und wahlweise etwas Milch machen aus der Flüssigkeit ein cremiges, kaltes … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Horchata (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Punjene Paprike (Rezept)
Punjene Paprike sind Paprikaschoten, gefüllt mit einer Mischung aus Hackfleisch, Reis und Gewürzen, die zusammen mit etwas Brühe in Tomatensauce im Ofen gart. In vielen kroatischen Familien gehört das Gericht zum festen Repertoire für Feiertage und Sonntagsessen, oft neben mehreren anderen Beilagen. Warm oder kalt, mit rotem oder grünem Paprika, lässt sich das Rezept … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Punjene Paprike (Rezept)
Nationalgericht Russland: Kulebyaka (Rezept)
Die Kulebyaka ist eine gefüllte russische Teigtasche, die mit Fisch, Reis, Ei und frischen Kräutern belegt und dann gebacken wird. Der Hefeteig braucht eine halbe Stunde Ruhezeit, bevor er ausgerollt und mit der Füllung bedeckt wird. Im Ofen dauert es weitere 40 Minuten, bis die Kulebyaka goldbraun ist und sich in Scheiben schneiden lässt. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Kulebyaka (Rezept)