Nationalgericht Ukraine: Kulebyaka (Rezept) Ein knuspriger Teigmantel umschließt bei der Kulebyaka eine Füllung aus Weißfisch, Reis, Zwiebel und Dill, gut gewürzt mit Salz und Pfeffer. Das Gericht wurde traditionell zu besonderen Anlässen gebacken, eignet sich aber genauso für ein ruhiges Abendessen. Von der Teigruhe bis zum fertig gebackenen Ergebnis vergehen gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Kulebyaka (Rezept)
Kulebyaka
Nationalgericht Russland: Kulebyaka (Rezept)
Die Kulebyaka ist eine gefüllte russische Teigtasche, die mit Fisch, Reis, Ei und frischen Kräutern belegt und dann gebacken wird. Der Hefeteig braucht eine halbe Stunde Ruhezeit, bevor er ausgerollt und mit der Füllung bedeckt wird. Im Ofen dauert es weitere 40 Minuten, bis die Kulebyaka goldbraun ist und sich in Scheiben schneiden lässt. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Kulebyaka (Rezept)