Nationalgericht El Salvador: Horchata (Rezept) Anders als die bekanntere mexikanische Horchata bleibt die salvadorianische Version durch Milch und Vanille angenehm cremig statt nur süß. Eingeweichter Reis wird mit Wasser und einer Zimtstange püriert, durch ein Tuch abgeseiht und mit Milch, Zucker und Vanille aufgegossen. Serviert wird das Getränk eisgekühlt, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Horchata (Rezept)
Horchata
Nationalgericht Mexiko: Horchata (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Horchata (Rezept) Horchata hat ihre Wurzeln im Mittelmeerraum, wurde in Mexiko aber mit Reis statt Erdmandeln neu erfunden. Reis zieht mehrere Stunden in Wasser mit einer Zimtstange, wird dann fein püriert und durch ein Tuch abgeseiht. Zucker, Vanille und wahlweise etwas Milch machen aus der Flüssigkeit ein cremiges, kaltes … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Horchata (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Horchata (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Horchata (Rezept) Reis und Mandeln, über Nacht eingeweicht und am nächsten Tag mit einer Zimtstange püriert, ergeben die Basis für Horchata, ein kühles Getränk, das in Kuba wie in weiten Teilen Lateinamerikas getrunken wird. Nach dem Pürieren presst man die Mischung durch ein Tuch, übrig bleibt eine milchig-süße Flüssigkeit. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Horchata (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Horchata de Honduras (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Horchata De Honduras (Rezept) Anders als die mexikanische Horchata, die oft mit Mandeln zubereitet wird, setzt die honduranische Version fast ausschließlich auf Reis, Zimt und Vanille. Das Ergebnis ist ein cremiges, leicht süßes Getränk, das an heißen Tagen für Abkühlung sorgt. Zu herzhaften Gerichten passt es genauso gut wie pur. In wenigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Horchata de Honduras (Rezept)