Nationalgericht Tadschikistan: Qaymoq (Rezept) Qaymoq ist ein dicker Rahm aus eingekochter Milch, der in der tadschikischen Küche als Beilage zu Brot und Teigtaschen dient. Die Herstellung braucht kaum Zutaten, dafür aber Geduld beim langsamen Einkochen der Milch. Mit Zitronensaft leicht angesäuert, bekommt die Masse ihre cremige, streichfähige Konsistenz, bevor sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tadschikistan: Qaymoq (Rezept)
Rahm
Nationalgericht Norwegen: Trollkrem (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Trollkrem (Rezept) Preiselbeeren, leicht zerdrückt und mit Zucker vermengt, bilden die fruchtige Basis von Trollkrem, das erst durch das Unterheben von steif geschlagenem Rahm seine namensgebende luftige Konsistenz bekommt. Die Zubereitung dauert kaum zwanzig Minuten, dazu kommt eine Stunde Kühlzeit. Das Dessert ist deutlich weniger süß als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Trollkrem (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Nidwaldner Rahmsuppe (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Nidwaldner Rahmsuppe (Rezept) Diese cremige, herzhafte Suppe mit ihren vielseitigen Zutaten vereint Tradition und Genuss. Perfekt für kalte Tage, wärmt sie Körper und Seele und überzeugt durch ihren einzigartigen Geschmack. Tipp: Hier gibt es 132 weitere Rezepte aus Schweiz. Vorstellung Nidwaldner Rahmsuppe Die Nidwaldner Rahmsuppe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Nidwaldner Rahmsuppe (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Faschierte Laibchen mit Erdäpfelpüree (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Faschierte Laibchen Mit Erdäpfelpüree (Rezept) Erdäpfel ist im Österreichischen schlicht die Kartoffel, und genau die trifft hier in Püreeform auf panierte Hackfleischlaibchen. Die Panade aus Semmelbröseln gibt den Laibchen eine knusprige Hülle, während das Fleisch innen saftig bleibt. Buttermilch statt reiner Milch macht das Püree spürbar … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Faschierte Laibchen mit Erdäpfelpüree (Rezept)