Nationalgericht Island: Lambalæri Með Sveskjum (Rezept) Lammfleisch und Trockenpflaumen sind auf den ersten Blick eine ungewöhnliche Paarung, in Lambalæri með Sveskjum ergänzen sie sich aber gut. Das Fleisch wird zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch scharf angebraten, bevor Rinderbrühe aufgegossen wird und alles anderthalb Stunden köchelt. Erst zum Schluss kommen die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Lambalæri með Sveskjum (Rezept)
Pflaumen
Nationalgericht Polen: Knedle ze śliwkami (Rezept)
Nationalgericht Polen: Knedle Ze śliwkami (Rezept) Diese Kartoffelknödel sind mit süßen, saftigen Pflaumen gefüllt und werden oft mit einer Zimt-Zucker-Mischung bestreut. Perfekt als Dessert oder herzhaftes Hauptgericht, verleihen sie jedem Essensmoment eine besondere Note. Tipp: Hier gibt es 143 weitere Rezepte aus Polen. Vorstellung Knedle ze … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Knedle ze śliwkami (Rezept)
Nationalgericht Andorra: Llom amb Prunes (Rezept)
Nationalgericht Andorra: Llom Amb Prunes (Rezept) Schweinefilet und Trockenpflaumen sind eine Kombination, die in vielen europäischen Küchen auftaucht, in Andorra heißt sie Llom amb Prunes und wird mit Thymian und Oregano gewürzt. Das Filet wird zunächst angebraten, dann mit Zwiebeln, Knoblauch, den eingeweichten Pflaumen und etwas Brühe eine halbe Stunde geschmort. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Andorra: Llom amb Prunes (Rezept)
Nationalgericht Georgien: Tschakapuli mit Rindfleisch (Rezept)
Nationalgericht Georgien: Tschakapuli Mit Rindfleisch (Rezept) Estragon, Koriander und saure Pflaumen geben diesem Rindfleischeintopf eine Frische, die man in georgischen Schmorgerichten selten findet. Das Fleisch köchelt mit Zwiebeln und Pflaumen fast anderthalb Stunden, bevor die Kräuter erst kurz vor Schluss dazukommen. So bleibt ihr Aroma erhalten, statt beim … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Georgien: Tschakapuli mit Rindfleisch (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Slivovicový Kompot (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Slivovicový Kompot (Rezept) Slivovice, der klare Pflaumenbrand, ist in Tschechien fester Bestandteil vieler Haushalte, hier landet ein Schuss davon nicht im Glas, sondern im Kompott. Frische Pflaumen köcheln mit Zucker, Zimt und etwas Salz eine knappe halbe Stunde weich. Erst danach kommt der Schnaps dazu, damit der Alkohol nicht komplett … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Slivovicový Kompot (Rezept)