Nationalgericht Bahrain: Khubz Tannour (Rezept) Anders als das einfache Khubz Muhalla braucht Khubz Tannour Hefe und Zeit zum Gehen. Der Teig aus Mehl, Wasser, Salz, Zucker und Trockenhefe ruht etwa eine Stunde an einem warmen Ort, bevor er in Portionen geteilt und ausgerollt wird. Traditionell backt das Brot in einem Lehmofen, dem namensgebenden Tannour, notfalls … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Khubz Tannour (Rezept)
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Nationalgericht Thailand: Yum Yai (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Yum Yai (Rezept) Yum Yai ist der große Salat der Yam-Familie und vereint gekochte Garnelen oder Krabben mit Gurke, Karotte, Paprika und reichlich frischen Kräutern. Fischsauce, Limettensaft, Zucker und Chili ergeben eine Sauce, die über die vorbereiteten Zutaten gegossen und untergehoben wird. Ohne Kochzeit für das Gemüse ist der Salat in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Yum Yai (Rezept)
Nationalgericht São Tomé und Príncipe: Arroz Doce Santomense (Rezept)
Nationalgericht São Tomé Und Príncipe: Arroz Doce Santomense (Rezept) Anders als der deutsche Milchreis wird dieses Dessert aus São Tomé und Príncipe mit Kokosmilch statt Kuhmilch gekocht. Arroz Doce Santomense verbindet Rundkornreis, Kokosmilch, Zucker und eine Zimtstange zu einer cremigen, leicht süßen Nachspeise. Die Zubereitung dauert kaum eine halbe Stunde und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht São Tomé und Príncipe: Arroz Doce Santomense (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Bizcocho de Queso (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Bizcocho De Queso (Rezept) Bizcocho de Queso ist im Grunde ein einfacher Käsekuchen aus Frischkäse, Eiern, Zucker und etwas Mehl, mehr braucht der Teig nicht. Er kommt ohne Boden aus und wird direkt in der Form gebacken, bis er innen noch leicht saftig ist. In Costa Rica landet er meist als Nachmittagsgebäck auf dem Tisch, zusammen mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Bizcocho de Queso (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Krempita (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Krempita (Rezept) Krempita ist eine Vanillecremeschnitte aus zwei Lagen Blätterteig mit einer dicken Füllung aus Pudding, Eiern und Butter. Der Teig wird knusprig gebacken, die Creme separat gekocht und zwischen die Platten gestrichen. Vor dem Servieren muss das Ganze gut durchkühlen, damit sich die Schichten schneiden lassen. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Krempita (Rezept)