Nationalgericht Serbien: Krempita (Rezept) Zwischen zwei knusprig gebackenen Blätterteigplatten liegt bei Krempita eine dicke Schicht Vanillecreme, die stundenlang im Kühlschrank fest werden muss, bevor sie geschnitten werden kann. Eigelb, Zucker und Speisestärke werden mit heißer Milch zu einem Pudding eingedickt und noch warm auf den ersten Teigboden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Krempita (Rezept)
Krempita
Nationalgericht Montenegro: Krempita (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Krempita (Rezept) Krempita ist eine Vanillecremeschnitte aus zwei Lagen Blätterteig mit einer dicken Füllung aus Pudding, Eiern und Butter. Der Teig wird knusprig gebacken, die Creme separat gekocht und zwischen die Platten gestrichen. Vor dem Servieren muss das Ganze gut durchkühlen, damit sich die Schichten schneiden lassen. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Krempita (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Krempita (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Krempita (Rezept) Krempita ähnelt der bekannten Cremeschnitte, nur dass hier eine einzelne dicke Vanillecreme zwischen zwei Blätterteigböden liegt statt mehrerer dünner Schichten. Das Dessert stammt aus Nordmazedonien und ist auf dem ganzen Balkan verbreitet. Serviert wird es kalt, in Stücke geschnitten und mit Puderzucker … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Krempita (Rezept)