Nationalgericht Russland: Teigtaschen Mit Quark (Rezept) Wenn in Russland von Teigtaschen mit Quark die Rede ist, geht es meist um ein schnelles Familienessen, keine Festtagsspeise. Ein einfacher Teig aus Mehl, Ei und Wasser wird mit frischem Quark gefüllt, wahlweise mit Dill oder Zwiebeln verfeinert. Gebraten in Butter bekommt die Hülle eine leicht knusprige Kruste, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Teigtaschen mit Quark (Rezept)
Nationalgericht
Nationalgericht Litauen: Varškės apkepas (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Varškės Apkepas (Rezept) Quark, Eier, Zucker und etwas Mehl reichen für Varškės apkepas, einen litauischen Auflauf, der im Ofen goldbraun wird. Innen bleibt die Masse saftig und leicht cremig, außen entsteht eine dünne Kruste. Serviert wird er warm als Nachspeise oder kalt als süßer Snack zwischendurch. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Varškės apkepas (Rezept)
Nationalgericht Oman: Madrouba (Rezept)
Nationalgericht Oman: Madrouba (Rezept) Madrouba ist ein cremiger Reisbrei mit Hühnerfleisch, der so lange gekocht wird, bis Reis und Brühe fast zu einer Einheit verschmelzen. Kurkuma, Zimt und Kreuzkümmel geben Farbe und Wärme, ohne das Gericht scharf zu machen. Die Konsistenz liegt zwischen Risotto und Grütze, weich und sämig. Gegessen wird es meist mit dem Löffel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Madrouba (Rezept)
Nationalgericht Japan: Tebasaki (Rezept)
Nationalgericht Japan: Tebasaki (Rezept) In Nagoya werden Hähnchenflügel traditionell in einer Marinade aus Sojasauce, Knoblauch und Ingwer gezogen und danach knusprig frittiert oder gegrillt, das Ergebnis heißt Tebasaki. Honig und Sesamöl geben der Marinade eine leichte Süße, die beim Braten karamellisiert. Serviert werden die Flügel heiß, oft mit Sesam und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Tebasaki (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Oladi (Rezept)
Ähnlich wie russische Blini, nur etwas dicker und ohne Hefeteig-Wartezeit, sind Oladi kleine ukrainische Pfannkuchen aus einem Teig mit Joghurt oder Milch. In der Ukraine gehören sie zum Frühstück, oft mit Honig, Sauerrahm oder Marmelade serviert. Der Teig braucht keine Ruhezeit und ist in fünf Minuten gerührt. Tipp: Hier gibt es 104 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Oladi (Rezept)