Nationalgericht Panama: Hojaldras Rellenas (Rezept) Hojaldras Rellenas sind gefüllte Teigtaschen, die in Panama meist frittiert und warm gegessen werden. Der Teig aus Mehl, Backpulver und etwas Butter wird dünn ausgerollt, mit Käse, Fleisch oder Gemüse gefüllt und an den Rändern fest verschlossen. Beim Frittieren bläht sich der Teig leicht auf und bekommt eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Hojaldras Rellenas (Rezept)
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Nationalgericht Honduras: Torrejas con Miel (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Torrejas Con Miel (Rezept) Torrejas con Miel sind im Grunde die honduranische Variante von French Toast, allerdings in Sirup getränkt statt nur mit Zimt bestäubt. Altbackenes Brot wird in einer Ei-Milch-Mischung eingeweicht, frittiert und danach mit einem Zuckersirup aus Zimt übergossen. Serviert wird es meist mit frischem Obst wie Banane … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Torrejas con Miel (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Kabsa Lahem (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Kabsa Lahem (Rezept) Kabsa zählt zu den bekanntesten Reisgerichten der Golfregion, in den Emiraten wird die Variante mit Lamm als Kabsa Lahem zubereitet. Tomaten, Zimt, Kardamom und Kreuzkümmel geben dem Basmatireis seine Farbe und Würze. Nach dem Anbraten von Fleisch und Gemüse zieht der Reis rund zwanzig Minuten mit, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Kabsa Lahem (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Jablečný Závin (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Jablečný Závin (Rezept) Jablečný Závin trägt den ureigenen tschechischen Namen für Apfelstrudel, während die gebräuchlichere Bezeichnung Štrúdl aus dem Deutschen stammt. Der Teig enthält hier zusätzlich etwas Zucker, die Füllung aus Äpfeln wie Boskoop oder Granny Smith wird mit Zimt und Rosinen vermengt. Nach 30 Minuten bei 180 Grad kommt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Jablečný Závin (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Patbingsu (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Patbingsu (Rezept) An heißen Sommertagen greifen viele Koreaner zu einem Berg zerkleinertem Eis, getoppt mit süßen roten Bohnen, frischem Obst und einem Schuss Kondensmilch, Patbingsu. Je nach Saison und Vorliebe wandern noch Nüsse oder etwas Gelee mit obenauf. In fast jedem Café steht es während der warmen Monate auf der Karte. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Patbingsu (Rezept)