Nationalgericht Kambodscha: Samlor Kako (Rezept) Rind oder Huhn, Karotten, grüne Bohnen und eine mit Fischsauce gewürzte Brühe ergeben in Kambodscha die Suppe Samlor Kako. Sie kommt ohne seltene Zutaten aus und lässt sich mit dem Gemüse kochen, das gerade im Kühlschrank liegt. Nach dem Anbraten von Zwiebeln und Knoblauch köchelt alles rund 20 Minuten, bis das Gemüse … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kambodscha: Samlor Kako (Rezept)
Nationalgericht
Nationalgericht Vanuatu: Roasted Yam with Coconut Sauce (Rezept)
Nationalgericht Vanuatu: Roasted Yam With Coconut Sauce (Rezept) Yams ist auf Vanuatu weit mehr als eine Beilage, die Knolle gilt vielerorts als eigentliches Grundnahrungsmittel, wichtiger noch als Reis. In diesem Rezept wird sie in Stücken weich gekocht und dann in einer cremigen Sauce aus Kokosmilch, Kokosöl und Limette geschwenkt. Nach knapp 30 Minuten ist die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vanuatu: Roasted Yam with Coconut Sauce (Rezept)
Nationalgericht Somalia: Qaxwo Somali (Rezept)
Qaxwo Somali bringt Lamm oder Rind mit Reis in einem Topf zusammen, gewürzt mit Kreuzkümmel und Zimt. Das Fleisch brät zunächst an, zieht dann in Wasser weich, bevor der Reis dazukommt und die restliche Flüssigkeit aufnimmt. Insgesamt braucht das Gericht etwa eine Stunde, die meiste Zeit unbeaufsichtigt auf dem Herd. Tipp: Hier gibt es 71 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Somalia: Qaxwo Somali (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Ciorbă de pește (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Ciorbă De Pește (Rezept) Ciorbă bezeichnet in Rumänien eine ganze Familie saurer Suppen, und die Fischvariante gehört zu den bekanntesten. Karpfen oder Forelle köcheln zusammen mit Zwiebel, Karotte, Paprika und Kartoffeln in Wasser, bis das Gemüse weich ist. Essig gibt der Suppe die charakteristische Säure, ein Lorbeerblatt sorgt für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Ciorbă de pește (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Elote asado con limón y sal (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Elote Asado Con Limón Y Sal (Rezept) An Grillständen in El Salvador riecht man Elote asado schon von Weitem. Maiskolben werden über Kohle geröstet, bis die Körner leicht braun sind, dann kommen frisch gepresster Limettensaft und grobes Salz darüber. Mehr braucht es nicht. Als Snack unterwegs oder als Beilage zum Grillabend ist es in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Elote asado con limón y sal (Rezept)