Nationalgericht Honduras: Sopa De Lima (Rezept) Der Name verrät die Hauptzutat, denn Limette gibt dieser Suppe aus Honduras ihre saure, frische Note. Hähnchenbrust köchelt in Hühnerbrühe, dazu kommen Zwiebel, Paprika und Knoblauch, am Ende Limettensaft und -abrieb. Serviert wird die Suppe mit frittierten Tortilla-Streifen und Koriander obenauf. Insgesamt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Sopa de Lima (Rezept)
lime
Nationalgericht El Salvador: Elote asado con limón y sal (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Elote Asado Con Limón Y Sal (Rezept) An Grillständen in El Salvador riecht man Elote asado schon von Weitem. Maiskolben werden über Kohle geröstet, bis die Körner leicht braun sind, dann kommen frisch gepresster Limettensaft und grobes Salz darüber. Mehr braucht es nicht. Als Snack unterwegs oder als Beilage zum Grillabend ist es in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Elote asado con limón y sal (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Som Tam Kai Kem (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Som Tam Kai Kem (Rezept) Anders als die einfachere Version von Som Tam bekommt diese Variante zusätzlich hart gekochte, in Sojasauce gezogene Eier auf den Salat. Grüne Papaya, Chili, Limette, Fischsauce und Palmzucker bilden weiterhin die Basis, im Mörser leicht angestoßen statt nur gerührt. Die Eier bringen einen milden, salzigen Kontrast … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Som Tam Kai Kem (Rezept)