Nationalgericht Rumänien: Ciorbă De Pui (Rezept) Was rumänische Suppen von den meisten anderen osteuropäischen Hühnersuppen unterscheidet, ist der Schuss Essig, der kurz vor dem Servieren hineinkommt. Ciorbă de pui, eine rumänische Hühnersuppe, vereint Hühnerbrust, Karotten, Paprika und Tomaten in einer klaren Brühe, die durch den Essig eine angenehme Säure bekommt. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Ciorbă de pui (Rezept)
Nationalgericht
Nationalgericht Kuwait: Knafeh Nabulsieh (Rezept)
Knafeh Nabulsieh ist eines der wenigen süßen Gerichte auf dieser Liste, ein Nachtisch aus knusprigem Fadenteig, geschmolzenem Käse und Zuckersirup. Der Teig wird mit Butter vermengt, um den Käse gelegt und im Ofen gebacken, bis die Oberfläche goldbraun ist. Direkt danach kommt warmer Sirup darüber, den das Gebäck noch aufsaugt. Zu Hochzeiten und größeren Feiern gehört … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Knafeh Nabulsieh (Rezept)
Nationalgericht Jemen: Murtabak (Rezept)
Nationalgericht Jemen: Murtabak (Rezept) Murtabak ist ein gefüllter Teigfladen, der auch in anderen Küchen Südostasiens und des Nahen Ostens bekannt ist, im Jemen kommt er mit Hackfleisch, Zwiebeln und Kreuzkümmel gefüllt in die Pfanne. Der Teig ruht 30 Minuten, wird dann dünn ausgerollt und um die Füllung geklappt. Goldbraun gebraten ist er in wenigen Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jemen: Murtabak (Rezept)
Nationalgericht Oman: Aseeda (Rezept)
Nationalgericht Oman: Aseeda (Rezept) Aseeda ähnelt in der Konsistenz einem dicken Brei, wie er in vielen Ländern der arabischen Halbinsel zum Nationalgericht wurde. In Oman entsteht er aus Weizenmehl, das in kochendes Wasser eingerührt wird, bis eine glatte, feste Masse entsteht. Dattelsirup oder Honig und etwas Butter geben ihm am Ende seine typische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Aseeda (Rezept)
Nationalgericht Äquatorialguinea: Fumbwa (Rezept)
Nationalgericht Äquatorialguinea: Fumbwa (Rezept) Fumbwa verbindet grünes Blattgemüse wie Spinat oder Mangold mit gemahlenen Erdnüssen zu einer sämigen Sauce, wahlweise mit Fisch oder Huhn. In Äquatorialguinea und weiten Teilen Zentralafrikas ist diese Kombination aus Blattgrün und Erdnuss fester Bestandteil der Alltagsküche. Fertig ist die Sauce in etwa einer halben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äquatorialguinea: Fumbwa (Rezept)