Nationalgericht Bangladesch: Mishti Doi (Rezept) Mishti Doi ist gesüßter, fermentierter Joghurt aus Bangladesch, dessen milchig-karamellige Süße von langsam eingekochter Kondensmilch stammt. Kardamom gibt eine dezente Würze, die den süßen Geschmack abrundet, ohne ihn zu dominieren. Nach dem Anrühren braucht die Masse sechs bis acht Stunden an einem warmen Ort, um … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Mishti Doi (Rezept)
Sweet
Nationalgericht Kuwait: Knafeh Nabulsieh (Rezept)
Knafeh Nabulsieh ist eines der wenigen süßen Gerichte auf dieser Liste, ein Nachtisch aus knusprigem Fadenteig, geschmolzenem Käse und Zuckersirup. Der Teig wird mit Butter vermengt, um den Käse gelegt und im Ofen gebacken, bis die Oberfläche goldbraun ist. Direkt danach kommt warmer Sirup darüber, den das Gebäck noch aufsaugt. Zu Hochzeiten und größeren Feiern gehört … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Knafeh Nabulsieh (Rezept)
Nationalgericht Oman: Basbousa (Rezept)
Nationalgericht Oman: Basbousa (Rezept) Basbousa ist ein Grießkuchen, der im Oman zu den festen Größen unter den süßen Gebäcken zählt. Nach dem Backen wird er noch warm mit einem Sirup aus Zucker, Wasser und Rosenwasser übergossen, der vollständig einzieht. So bleibt die Krume feucht und schwer, während die Oberfläche eine leichte Kruste behält. Serviert wird er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Basbousa (Rezept)