Fata ist so einfach, wie ein Gericht nur sein kann. Der Teig besteht aus nichts weiter als Mehl, Wasser und einer Prise Salz und wird in dünnen Fladen gebraten. Im Tschad dient Fata als Beilage zu Eintöpfen, mit denen die Fladen aufgetunkt werden. Mehr braucht es nicht, um satt zu werden. Tipp: Hier gibt es 65 weitere Rezepte aus Tschad. Vorstellung Fata Fata … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschad: Fata (Rezept)
Nationalgericht
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Tharid Dajaj (Rezept)
Hähnchenbrust ersetzt in Tharid Dajaj das Lamm der klassischen Thareed-Rezepte und macht das Gericht spürbar leichter. Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten köcheln mit Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma zu einer würzigen Brühe, in der das Fleisch gart. Zum Schluss wird Fladenbrot zerrissen und in die Brühe gegeben. Von der Vorbereitung bis zum Servieren vergehen etwa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Tharid Dajaj (Rezept)
Nationalgericht Katar: Lentil Soup (Rezept)
Nationalgericht Katar: Lentil Soup (Rezept) An kühlen Abenden ist diese rote Linsensuppe schnell gemacht. Zwiebel, Knoblauch und Karotte werden angebraten, Linsen und Gewürze dazugegeben, dann köchelt alles knapp fünfundzwanzig Minuten in Brühe. Kreuzkümmel und Koriander geben der Suppe eine warme Würze, die nicht scharf wirkt. Frische Petersilie zum Schluss macht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Katar: Lentil Soup (Rezept)
Nationalgericht Turkmenistan: Pishme (Rezept)
Hackfleisch, Zwiebeln und geriebene Karotte füllen bei Pishme einen dünnen Teig, der anschließend in der Pfanne gebraten wird. Anders als bei größeren Fladenbroten bleiben die einzelnen Stücke klein und handlich, was sie zu einem beliebten Snack macht. In Turkmenistan tauchen Pishme sowohl bei Festen als auch als schnelles Mittagessen auf. Tipp: Hier gibt es 105 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Pishme (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Otak-Otak (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Otak-Otak (Rezept) Otak-Otak ist ein Nationalgericht Singapur, das Feinschmecker weltweit begeistert. Diese delikate Fischpaste wird mit aromatischen Gewürzen und Kokosmilch zubereitet, in Bananenblätter gewickelt und gegrillt, bis sie zart und duftend ist. Perfekt als Snack oder Teil eines Buffets, vereint Otak-Otak traditionelle Aromen und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Otak-Otak (Rezept)