Nationalgericht Äquatorialguinea: Arroz Con Mariscos (Rezept) Arroz con Mariscos bringt Reis und Meeresfrüchte in einer Pfanne zusammen, gewürzt mit Paprikapulver und abgelöscht mit Fischbrühe. Garnelen, Muscheln und Tintenfisch werden kurz angebraten, bevor der Reis dazukommt und alles zusammen 15 bis 20 Minuten köchelt, bis die Körner die Brühe aufgesogen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äquatorialguinea: Arroz con Mariscos (Rezept)
Nationalgericht Äquatorialguinea
Nationalgericht Äquatorialguinea: Pepe-Soup (Rezept)
Nationalgericht Äquatorialguinea: Pepe-Soup (Rezept) An regnerischen Tagen zeigt sich, wofür Pepe-Soup in Äquatorialguinea gut ist. Die scharfe Fischsuppe wärmt und macht satt, ohne dass die Zubereitung lange dauert. Frischer Fisch, meist Tilapia oder Dorade, zieht zusammen mit Tomaten, Chili und Knoblauch in einer klaren Brühe. Nach zehn bis fünfzehn Minuten ist der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äquatorialguinea: Pepe-Soup (Rezept)
Nationalgericht Äquatorialguinea: Poulet à la sauce aux arachides (Rezept)
Nationalgericht Äquatorialguinea: Poulet à La Sauce Aux Arachides (Rezept) Erdnusssoße macht aus einem simplen Hähnchengericht in Äquatorialguinea eine sämige, kräftige Angelegenheit. Für Poulet à la sauce aux arachides wird Hähnchenbrust in einer Sauce aus Erdnussbutter, Kokosmilch, Ingwer und Sojasauce gegart, bis sie durchgezogen ist. Herausgekommen ist ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äquatorialguinea: Poulet à la sauce aux arachides (Rezept)
Nationalgericht Äquatorialguinea: Arroz con Pollo (Rezept)
Nationalgericht Äquatorialguinea: Arroz Con Pollo (Rezept) Arroz con Pollo bringt Hähnchen und Reis in einem Topf zusammen, gegart in einer Sauce aus Tomaten, Paprika und Gewürzen wie Kreuzkümmel. Zwiebel und Knoblauch werden angebraten, dann folgen Gemüse und Hähnchen, bevor Brühe und Reis dazukommen und alles zugedeckt zwanzig Minuten gart. In Äquatorialguinea … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äquatorialguinea: Arroz con Pollo (Rezept)
Nationalgericht Äquatorialguinea: Bitaleaf (Rezept)
Nationalgericht Äquatorialguinea: Bitaleaf (Rezept) Bitaleaf verbindet Blattgemüse mit Fisch oder Fleisch zu einer sämigen Pfannenmahlzeit, wie sie in Äquatorialguinea häufig gekocht wird. Spinat oder Mangold gart zusammen mit Tomaten, Zwiebeln und etwas Paprika, bis eine dickliche Masse entsteht. Etwas Wasser sorgt bei Bedarf für die passende Konsistenz. Von der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äquatorialguinea: Bitaleaf (Rezept)