Bun Bo Hue ist eine scharfe Rindfleisch-Nudelsuppe aus der ehemaligen Kaiserstadt Hue in Zentralvietnam, deutlich würziger als das bekanntere Pho. Zitronengras, Chili und Annattoöl geben der Brühe ihre rötliche Farbe und die typische Schärfe. Rinderbrühe und Schweinshaxe ziehen dafür recht lange, bis das Fleisch weich genug für die Suppe ist. Vorstellung Bun Bo … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Bun Bo Hue (Rezept)
Nationalgericht
Nationalgericht Russland: Pryschiki (Rezept)
Diese saftigen Teigtaschen sind gefüllt mit einer Vielzahl von leckeren Zutaten, von herzhaftem Fleisch bis hin zu süßem Obst. Tipp: Hier gibt es 217 weitere Rezepte aus Russland. Vorstellung Pryschiki Pryschiki sind traditionelle russische Teigtaschen, die sowohl süß als auch herzhaft gefüllt werden können. Der Name selbst stammt von dem russischen Wort … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Pryschiki (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Alheira de Mirandela (Rezept)
Im Nordosten Portugals, in der Region Mirandela, entstand diese Wurst aus Fleisch, Brot und Gewürzen. Gebraten oder gegrillt bekommt sie eine leicht krosse Haut bei saftigem Inneren. Anders als die meisten portugiesischen Würste enthält sie ursprünglich kein Schweinefleisch. Tipp: Hier gibt es 206 weitere Rezepte aus Portugal. Vorstellung Alheira de … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Alheira de Mirandela (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Gaeng Kua Gai (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Gaeng Kua Gai (Rezept) Für Gaeng Kua Gai braucht es kaum mehr als Hühnerbrust, rote Currypaste und Kokosmilch, dazu Paprika und Kaffirlimettenblätter für Frische. Die Currypaste wird in der Kokosmilch aufgelöst, das Fleisch gart direkt darin mit. Fischsauce und Palmzucker geben der Sauce die typische Balance aus salzig und leicht süß. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Gaeng Kua Gai (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Manestra (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Manestra (Rezept) Diese Mischung aus frischem Gemüse, Bohnen und zarten Fleischstücken spiegelt die rustikale Küche Kroatiens wider. Manestra ist ein Genuss und ein Stück kroatischer Tradition, das in jedem Löffel Geschichten erzählt. Tipp: Hier gibt es 231 weitere Rezepte aus Kroatien. Vorstellung Manestra Manestra ist eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Manestra (Rezept)