Nationalgericht Kroatien: Krafne (Rezept) Krafne sind frittierte Hefekrapfen aus Kroatien, gefüllt mit Marmelade, Schokolade oder Vanillepudding und mit Puderzucker bestäubt. Der Hefeteig braucht eine Stunde zum Gehen, danach werden die Kreise ausgestochen und im heißen Öl goldbraun gebacken. Erst nach dem Frittieren kommt die Füllung hinein, damit der Teig sein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Krafne (Rezept)
Nationalgericht
Nationalgericht Thailand: Pla Tod (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pla Tod (Rezept) Pla Tod ist ein ganzer frittierter Fisch, meist Dorade oder Tilapia, wie er in Thailand an vielen Garküchen zu finden ist. Er wird komplett in heißes Öl gegeben und auf jeder Seite mehrere Minuten frittiert, bis die Haut knusprig ist. Eine Sauce aus Fischsauce, Zitronensaft und Palmzucker sowie geröstetem Knoblauch, Kräutern … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Pla Tod (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Khot (Rezept)
Für Banh Khot braucht man im Idealfall eine spezielle Pfanne mit runden Vertiefungen, in denen kleine Reisküchlein aus Reismehl, Kokosmilch und Kurkuma knusprig gebacken werden. Auf jedes Küchlein kommt eine Garnele, bevor der Deckel für einige Minuten geschlossen bleibt. Fertig gebacken sind die kleinen Küchlein in fünf bis sieben Minuten pro Portion, gegessen werden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh Khot (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Crema Catalana (Rezept)
Crema Catalana wird oft mit Crème Brûlée verglichen, unterscheidet sich aber in der Basis, hier kommt Milch statt Sahne zum Einsatz und die Creme wird auf dem Herd statt im Ofen zubereitet. Zimt und Zitronenschale ziehen in der warmen Milch, bevor Eigelb und Speisestärke sie andicken. Zum Schluss karamellisiert eine dünne Zuckerschicht auf der kalten Creme. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Crema Catalana (Rezept)
Nationalgericht Italien: Granita (Rezept)
-300x300.jpg)
Entdecke die erfrischende Welt der Granita, Italiens köstliches Nationaldessert! Mit unserem einfachen Rezept zauberst du im Handumdrehen die perfekte Mischung aus eisgekühltem Genuss und sommerlicher Frische. Ideal für heiße Tage und garantiert ein Hit bei deinen Gästen. Lass dich überraschen und verwöhne deinen Gaumen mit diesem himmlischen Leckerbissen! Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Granita (Rezept)