Nationalgericht Thailand: Gaeng Kua Gai (Rezept) Für Gaeng Kua Gai braucht es kaum mehr als Hühnerbrust, rote Currypaste und Kokosmilch, dazu Paprika und Kaffirlimettenblätter für Frische. Die Currypaste wird in der Kokosmilch aufgelöst, das Fleisch gart direkt darin mit. Fischsauce und Palmzucker geben der Sauce die typische Balance aus salzig und leicht süß. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Gaeng Kua Gai (Rezept)