Nationalgericht Griechenland: Spanakotiropita (Rezept) Spanakotiropita vereint Blattspinat und Feta in hauchdünnem Filoteig, der im Ofen knusprig backt. Zwiebel, Dill und ein wenig Muskatnuss geben der Füllung Tiefe. In Griechenland dient sie als Snack unterwegs ebenso wie als Vorspeise am Tisch. Nach etwa 35 bis 40 Minuten im Ofen ist die Oberfläche goldbraun und der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Spanakotiropita (Rezept)
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Nationalgericht Russland: Kovrizhka (Rezept)
Honig verleiht der Kovrizhka ihre feuchte, saftige Krume und die kräftige Süße, für die dieser russische Kuchen bekannt ist. Zimt sorgt für die würzige Note, die viele europäische Honigkuchen gemeinsam haben. Der Teig braucht keine Ruhezeit und ist nach etwa einer halben Stunde Backzeit fertig, angeschnitten schmeckt er am besten leicht abgekühlt. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Kovrizhka (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Molletes (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Molletes (Rezept) Wenn morgens schnell etwas Herzhaftes auf den Tisch soll, werden in Mexiko oft Molletes gemacht, halbierte Brötchen mit Bohnenmus und Käse, die im Ofen überbacken werden. Dazu kommt meist eine frische Pico de Gallo aus Tomate, Zwiebel und Koriander. Vom Aufschneiden bis zum fertigen Snack vergehen kaum zwanzig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Molletes (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Pionono (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Pionono (Rezept) Dieses exquisite Gericht kombiniert einen zarten, mit Ei gefüllten Biskuitteig mit einer Füllung aus würzigem Hackfleisch, Gemüse und Gewürzen. Ideal für Feiern oder als besondere Mahlzeit, bringt Pionono den Geschmack Uruguays direkt auf Ihren Tisch. Tipp: Hier gibt es 373 weitere Rezepte aus Uruguay. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Pionono (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Zacahuil (Rezept)
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Was anderswo ein kleiner Tamal ist, wird beim Zacahuil zu einem Paket von mehreren Kilo, gefüllt mit Fleisch und in Bananenblätter gewickelt, bevor es stundenlang gedämpft wird. Maismehl, Hühnerbrühe und Backpulver ergeben den Teig, der die Füllung aus Schweinefleisch, Chili und Gewürzen umschließt. Aus der Region Veracruz stammend, ist er eher ein Festessen als eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Zacahuil (Rezept)