Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Crab And Dumplings (Rezept) Krabbenfleisch trifft in diesem Gericht aus Antigua und Barbuda auf einfache Teigtaschen aus Mehl, Backpulver und Wasser, die in kochendem Wasser gar ziehen. Die Füllung wird direkt in den rohen Teig eingearbeitet, nicht separat serviert. Nach zehn bis fünfzehn Minuten im Topf sind die Dumplings fertig. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Crab and Dumplings (Rezept)
Nationalgericht
Nationalgericht Ecuador: Almojábanas (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Almojábanas (Rezept) Almojábanas sind kleine, frittierte Käsebällchen aus Maismehl, die in Ecuador gerne warm zum Frühstück oder als Snack zwischendurch gegessen werden. Frischer Käse, meist Queso Fresco, gibt dem Teig seine salzige Note und hält ihn innen weich, während die Außenseite im heißen Öl goldbraun wird. Der Teig ist in wenigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Almojábanas (Rezept)
Nationalgericht Simbabwe: Groundnut stew (Rezept)
Nationalgericht Simbabwe: Groundnut Stew (Rezept) Der Erdnusseintopf aus Simbabwe verwandelt Erdnussbutter in eine dickflüssige Sauce, in der Karotten, Paprika und grüne Bohnen gar ziehen. Zwiebeln und Knoblauch bilden die aromatische Basis, Kreuzkümmel gibt eine warme Würze dazu. Zum Schluss sorgt ein Spritzer Zitronensaft für einen frischen Kontrast zur … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Simbabwe: Groundnut stew (Rezept)
Nationalgericht São Tomé und Príncipe: Peixe ao Molho de Tomate (Rezept)
Nationalgericht São Tomé Und Príncipe: Peixe Ao Molho De Tomate (Rezept) Auf São Tomé und Príncipe kommt Fisch fast täglich auf den Tisch, oft in einer einfachen Sauce aus Tomate, Zwiebel und Knoblauch wie bei Peixe ao Molho de Tomate. Der Fisch gart direkt in der Sauce, bis er zart ist, Paprika und frische Kräuter geben die Würze. Serviert wird das Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht São Tomé und Príncipe: Peixe ao Molho de Tomate (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Loroco con Queso (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Loroco Con Queso (Rezept) Loroco, eine essbare Blütenknospe aus Mittelamerika, trägt in diesem Gericht den Hauptgeschmack und bringt eine würzige, leicht grasige Note mit. Zusammen mit Zwiebel, Ei und geschmolzenem Käse entsteht eine cremige Masse, die in El Salvador gern als Snack oder unkompliziertes Hauptgericht gegessen wird. Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Loroco con Queso (Rezept)