Nationalgericht Italien: Risotto Al Nero Di Seppia (Rezept) Risotto al Nero di Seppia fällt vor allem durch seine Farbe auf. Die Tinte der Sepia färbt den ganzen Reis tiefschwarz und gibt ihm einen leicht salzigen, meerigen Geschmack. Gekocht wird er wie jedes andere Risotto, mit Weißwein, heißer Brühe und viel Rühren, nur eben mit einer ungewöhnlichen Zutat mehr. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Risotto al Nero di Seppia (Rezept)
Meeresfrüchte
Nationalgericht Marshallinseln: Smoked Tuna Dip (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Smoked Tuna Dip (Rezept) Für diesen Smoked Tuna Dip wird geräucherter Thunfisch mit Frischkäse, Joghurt und Zitronensaft cremig verrührt und mit Zwiebel und Schnittlauch aufgefrischt. Er braucht keinen Herd, nur eine Schüssel und etwas Zeit im Kühlschrank. Als Vorspeise oder Partysnack ist er schnell vorbereitet. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marshallinseln: Smoked Tuna Dip (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Pinais na Hipon (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Pinais Na Hipon (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht der Philippinen: Pinais na Hipon! Dieses traditionelle Gericht vereint saftige Garnelen, aromatische Gewürze und köstliche Kokosnussmilch, die in Bananenblätter gewickelt und über Feuer oder im Ofen gegart werden. Perfekt als herzhaftes Hauptgericht oder als besondere Delikatesse … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Pinais na Hipon (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Ojingeo Bokkeum (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Ojingeo Bokkeum (Rezept) Ojingeo Bokkeum ist gebratener Tintenfisch, wie er in Südkorea mit Gochujang, Sojasauce und einer Prise Zucker gewürzt aus dem Wok kommt. Zwiebeln, Karotten und Frühlingszwiebeln geben Farbe und Biss, Sesamöl und Sesamkörner runden das Gericht ab. Von der Vorbereitung bis zum fertigen Gericht vergehen kaum mehr als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Ojingeo Bokkeum (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Rižot od Plodova Mora (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Rižot Od Plodova Mora (Rezept) An der dalmatinischen Küste gehört Meeresfrüchte-Risotto zu den Gerichten, die praktisch jede Familie in einer eigenen Version kocht. Rižot od Plodova Mora bringt Garnelen, Muscheln und Tintenfisch zusammen mit Arborioreis, der in Fischbrühe und Weißwein gart. Die Konsistenz soll cremig bleiben, der Reis selbst … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Rižot od Plodova Mora (Rezept)