Nationalgericht Griechenland: Kotopoulo Lemonato (Rezept) Zitrone und Hühnchen sind in der griechischen Küche ein festes Paar, und Kotopoulo Lemonato zeigt das in seiner einfachsten Form. Hähnchenteile ziehen in einer Marinade aus Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch und Thymian, bevor sie im Ofen gar werden. Heraus kommt zartes Fleisch mit einer säuerlich-würzigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Kotopoulo Lemonato (Rezept)
Mediterrane Küche
Nationalgericht Spanien: Tortilla de Patatas con Cebolla (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Tortilla De Patatas Con Cebolla (Rezept) Tortilla de Patatas con Cebolla besteht im Kern nur aus drei Zutaten, Kartoffeln, Zwiebeln und Eiern, langsam in Olivenöl gegart und zu einem dicken Omelett gewendet. Die Kartoffeln werden vor dem Verquirlen mit den Eiern erst weich gebraten, nicht roh mitgekocht. Serviert wird sie warm oder bei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Tortilla de Patatas con Cebolla (Rezept)
Nationalgericht Tunesien: Slata Tounsia (Rezept)
Nationalgericht Tunesien: Slata Tounsia (Rezept) Diese bunte Salatmischung aus frischen Gemüsen, würzigen Zutaten und etwas Olivenöl ist gesund und ein Genuss. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht, bringt Slata Tounsia das warme Flair Tunesiens direkt auf Ihren Tisch. Tipp: Hier gibt es 100 weitere Rezepte aus Tunesien. Vorstellung Slata … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Slata Tounsia (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Pastrva na žaru (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Pastrva Na žaru (Rezept) Pastrva na žaru ist gegrillte Forelle, wie sie an der montenegrinischen Küste und in den Bergseen des Landes häufig zubereitet wird. Der Fisch wird innen und außen mit Olivenöl und Zitronensaft eingerieben, gesalzen, gepfeffert und dann fünf bis sechs Minuten pro Seite gegrillt. Mehr braucht es nicht, um den milden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Pastrva na žaru (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Pan Bagnat (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Pan Bagnat (Rezept) Pan Bagnat ist ein belegtes Fladenbrot aus der Region Nizza, das ursprünglich von Fischern als Vesper mitgenommen wurde. Thunfisch, Tomate, Gurke und Zwiebel kommen zwischen ein aufgeschnittenes Ciabatta, das mit Olivenöl beträufelt wird. Wichtig ist die Ruhezeit danach, denn erst wenn das Brot etwas Öl und Saft gezogen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Monaco: Pan Bagnat (Rezept)