Nationalgericht Griechenland: Patatokeftedes (Rezept) Patatokeftedes sind griechische Kartoffelküchlein, bei denen zerdrückte Kartoffeln mit Zwiebel, Petersilie und Paprikapulver zu einem Teig vermengt und in Öl goldbraun gebraten werden. Der Teig braucht kein Ei als Bindemittel, Mehl und Backpulver reichen aus. Serviert werden sie warm, als Snack oder Beilage. Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Patatokeftedes (Rezept)
Kartoffel-Küchlein
Nationalgericht Weißrussland: Kolduny (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Kolduny (Rezept) Kolduny bestehen aus einem Mantel von Kartoffelteig um eine Füllung aus Hackfleisch und angebratenen Zwiebeln, gebraten bis die Außenseite Farbe bekommt. Gekochte Kartoffeln werden zu Püree verarbeitet, geformt und mit der Fleischfüllung verschlossen. Das Ergebnis ist deftig und braucht außer etwas Salz und Pfeffer kaum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Weißrussland: Kolduny (Rezept)