Nationalgericht Peru: Ceviche De Pescado (Rezept) Diese erfrischende Delikatesse vereint frischen Fisch, zitrussäuerlichen Limettensaft und aromatische Gewürze zu einem Geschmackserlebnis der Extraklasse. Perfekt mariniert und serviert mit klassischen Beilagen wie Süßkartoffeln und Mais, ist Ceviche ein Fest für den Gaumen und ein Symbol der peruanischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Ceviche de Pescado (Rezept)
Mango
Nationalgericht Fiji: Fruit Salad with Coconut Cream (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fruit Salad With Coconut Cream (Rezept) Mango, Banane, Ananas und Papaya kommen in diesem Salat zusammen und werden mit einer leicht gesüßten Kokoscreme übergossen. Die Kombination aus Honig oder Agavendicksaft und Limettensaft in der Creme gleicht die Süße der Früchte aus, ohne sie zu überdecken. Frische Minze gibt am Ende noch etwas Kühle … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Fruit Salad with Coconut Cream (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Kao Neow (Rezept)
Kao Neow ist gedämpfter Klebreis, eine Beilage zu deftigen Currys ebenso wie, mit Mango kombiniert, ein beliebtes Dessert. Die Körner werden im Dampf gegart, nicht gekocht, wodurch sie ihre klebrige, zusammenhängende Konsistenz behalten. Für die süße Variante zieht der Reis anschließend in gesüßter Kokosmilch. Mindestens 15 Minuten Ruhezeit sorgen dafür, dass er die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Kao Neow (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fijian Mango Lassi (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fijian Mango Lassi (Rezept) Der Fijian Mango Lassi ist ein cremiges Mixgetränk aus reifer Mango, Joghurt und einer Prise Kardamom, wie man es auf Fiji zu würzigen Speisen trinkt. Ein Mixer reicht, ein Kochtopf bleibt kalt. Mango, Joghurt, etwas Milch und Honig werden zusammen mit Eiswürfeln püriert, bis eine dickflüssige, kühle Masse entsteht. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Fijian Mango Lassi (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Yogurt and Mango Parfait (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Yogurt And Mango Parfait (Rezept) An warmen Tagen muss ein Dessert nicht mehr sein als drei Zutaten, die man schichtet. Naturjoghurt, gewürfelte Mango und Müsli kommen abwechselnd in ein Glas, bis dieses gefüllt ist. Etwas Honig und frische Minze machen aus den Schichten ein fertiges Parfait, ganz ohne Herd oder Backofen. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Yogurt and Mango Parfait (Rezept)