Nationalgericht Fiji: Taro Dumplings In Coconut Cream (Rezept) Taro-Wurzel ist hierzulande wenig bekannt, in vielen pazifischen Küchen aber ein Grundnahrungsmittel wie Kartoffeln bei uns. Weich gekocht und zu einem Püree verarbeitet, lässt sie sich zu kleinen Klößen formen und dämpfen. Eine warme Sauce aus Kokosmilch und Zucker macht daraus ein mildes, leicht süßes … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Taro Dumplings in Coconut Cream (Rezept)
Kokoscreme
Nationalgericht Fiji: Sago Pudding with Coconut Cream (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Sago Pudding With Coconut Cream (Rezept) Sago-Perlen bestehen aus der Stärke der Sagopalme und werden beim Kochen glasig durchsichtig, was diesem Pudding seine charakteristische Optik gibt. Auf Fidschi rührt man die gekochten Perlen mit Kokosmilch, etwas Zucker und einer Prise Salz zu einer cremigen Masse an. Nach dem Abkühlen kommt das Dessert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Sago Pudding with Coconut Cream (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Pulaka (Rezept)
Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt Tuvalus und entdecken Sie Pulaka - ein traditionelles, exotisches und nahrhaftes Wurzelgemüse, das den authentischen Geschmack der Südsee in Ihre Küche bringt. Erleben Sie, wie diese nachhaltige Delikatesse auf atemberaubenden Atollen gedeiht und zum Herzstück herzhafter Gerichte wird. Lassen Sie sich von Pulakas Vielseitigkeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Pulaka (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fruit Salad with Coconut Cream (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fruit Salad With Coconut Cream (Rezept) Mango, Banane, Ananas und Papaya kommen in diesem Salat zusammen und werden mit einer leicht gesüßten Kokoscreme übergossen. Die Kombination aus Honig oder Agavendicksaft und Limettensaft in der Creme gleicht die Süße der Früchte aus, ohne sie zu überdecken. Frische Minze gibt am Ende noch etwas Kühle … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Fruit Salad with Coconut Cream (Rezept)
Nationalgericht Salomonen: Roasted Taro with Coconut Cream (Rezept)
Nationalgericht Salomonen: Roasted Taro With Coconut Cream (Rezept) Roasted Taro with Coconut Cream röstet gewürfelten Taro mit Öl und Kurkuma im Ofen, bis die Kanten knusprig sind, und übergießt die Knolle danach mit warmer Kokoscreme. Taro ist eine stärkehaltige Wurzelknolle, die auf den Salomonen zu den Grundnahrungsmitteln zählt. Von der Vorbereitung bis zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Salomonen: Roasted Taro with Coconut Cream (Rezept)