Nationalgericht Belize: Bollos De Elote (Rezept) Frisch geriebener Mais, zusammen mit Maismehl zu einem festen Teig verarbeitet, ergibt bei Bollos de Elote kleine Klöße, die im kochenden Wasser gar werden. Der Teig braucht nur wenige Zutaten und wird zu tischtennisballgroßen Portionen geformt. Als Beilage oder herzhafter Snack sind sie in der kreolischen Küche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Bollos de Elote (Rezept)
Mais
Nationalgericht Togo: Kom (Rezept)
Kom besteht aus geriebenem Mais oder Hirse, der in Wasser zu einer samtigen Masse eingekocht wird. Nach etwa 15 Minuten unter Rühren erreicht die Mischung eine glatte Konsistenz und wird warm mit Beilagen serviert. In vielen togoischen Haushalten gehört das Gericht zum festen Alltagsrepertoire. Fisch, Fleisch oder Gemüse ergänzen es je nach Vorliebe. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Togo: Kom (Rezept)
Nationalgericht Chile: Chupilca (Rezept)
Nationalgericht Chile: Chupilca (Rezept) Rotwein und geröstetes Weizenmehl, mehr braucht Chupilca nicht, um zu einem cremigen, leicht nussigen Getränk zu werden. Traditionell wurde es nach der Feldarbeit an Erntehelfer ausgeschenkt, um sie zu stärken. Heute gehört es in der chilenischen Zentralzone noch zu ländlichen Festen und Familientreffen. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Chupilca (Rezept)
Nationalgericht Panama: Mazamorra (Rezept)
Nationalgericht Panama: Mazamorra (Rezept)Entdecken Sie die Aromen Panamas mit Mazamorra, einem traditionellen Gericht, das den Geschmack der Inseln einfängt. Diese cremige Speise aus Mais, Kokosmilch und Gewürzen wird oft als Dessert serviert und ist ein echtes Fest für die Sinne. Ob warm oder kalt genossen, Mazamorra ist ein Genuss und ein Stück panamaischer Kultur, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Mazamorra (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Pira Frita (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Pira Frita (Rezept) Frisch gefangener Fisch, paniert und knusprig frittiert, das ist Pira Frita, wie es an paraguayischen Flüssen zubereitet wird. Die Fischstücke wandern nacheinander durch Mehl, Ei und Semmelbrösel, bevor sie im heißen Öl goldbraun werden. Serviert wird der Fisch meist mit Mais oder einem einfachen Salat. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Pira Frita (Rezept)