Nationalgericht Paraguay: Mazamorra De Maíz (Rezept)Entdecken Sie die wunderbare Vielfalt der paraguayischen Küche mit Mazamorra de Maíz! Dieses traditionelle Gericht aus Mais ist ein kulinarischer Genuss und ein Teil der kulturellen Identität Paraguays. Die cremige Konsistenz und der süße Geschmack machen es zu einem perfekten Dessert oder Snack. Lassen Sie sich von … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Mazamorra de Maíz (Rezept)
Mais
Nationalgericht USA: Texas Caviar (Rezept)
Nationalgericht USA: Texas Caviar (Rezept) Trotz des Namens steckt in Texas Caviar kein Fischrogen, sondern schwarze Bohnen, Mais und Paprika in einem würzigen Limetten-Dressing. Der Name soll wohl ironisch klingen, denn dieser Snack ist bewusst einfach und günstig gehalten. Alle Zutaten kommen roh oder aus der Dose in eine Schüssel, gekocht wird nichts. Nach dreißig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Texas Caviar (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Arepas de Choclo (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Arepas De Choclo (Rezept) Arepas de Choclo entstehen aus frischem, noch süßlichem Mais statt aus dem üblichen Maismehl, was ihnen eine weichere Textur gibt als klassischen Arepas. Käse und ein Ei binden die Masse, die zu kleinen Fladen geformt und in der Pfanne gebraten wird. Je nach Vorliebe kommen sie süß oder salzig auf den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Arepas de Choclo (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Pastel de Choclo con Carne (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Pastel De Choclo Con Carne (Rezept) Anders als bei anderen Varianten wird beim Pastel de Choclo con Carne das Ei direkt in die Maismasse gerührt statt in Scheiben zwischen die Schichten gelegt. Unten liegt angebratenes Rinderhackfleisch mit Zwiebeln und Paprikapulver, obenauf eine Mischung aus Mais, Milch und Ei, die im Ofen fest wird. Eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Pastel de Choclo con Carne (Rezept)
Nationalgericht Tschad: Kanda (Rezept)
Hirse oder Mais bildet die Grundlage von Kanda, einem würzigen Gericht aus dem Tschad. Zwiebeln, Tomaten und Chili werden in Öl angebraten und mit dem gekochten Getreide vermengt, bis alles gleichmäßig durchzogen ist. Je nach Chilimenge fällt das Ergebnis mild oder deutlich scharf aus. Serviert wird Kanda direkt aus der Pfanne, warm und ohne große Umstände. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschad: Kanda (Rezept)