Nationalgericht Guatemala: Mosh (Rezept) An kühlen Morgen im guatemaltekischen Hochland kommt oft Mosh auf den Tisch, ein Haferbrei mit Milch, Zimt und Gewürznelken. Die Haferflocken köcheln langsam, bis eine cremige Konsistenz entsteht, leicht süß und warm gewürzt. Serviert wird er meist pur in einer Schale, manchmal mit etwas Weißbrot zum Eintunken. Fertig ist er in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Mosh (Rezept)
Mais
Nationalgericht Thailand: Thot Man Khao Pod (Rezept)
Frische Maiskörner, mit Reismehl, Zwiebel, Knoblauch und roter Currypaste vermengt, bilden bei Thot Man Khao Pod die Grundlage für kleine, frittierte Puffer. Löffelweise kommt die Masse ins heiße Öl und wird dort goldbraun. Zu einer würzigen Dip-Sauce werden sie meist als Snack oder Vorspeise gereicht. Der Aufwand beschränkt sich auf Vermengen und Frittieren, ohne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Thot Man Khao Pod (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Sopa de Biche (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Sopa De Biche (Rezept) Sopa de Biche stammt aus der kolumbianischen Region Quindío im Kaffeeanbaugebiet und ist dort vor allem an Feiertagen auf dem Tisch. Frischer Mais, Zwiebel, Tomate und Knoblauch köcheln in Brühe, bis der Mais weich ist, gewürzt wird mit Koriander, Salz und Pfeffer. Zum Servieren kommt oft eine Scheibe Avocado … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Sopa de Biche (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Empanadas de humita (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Empanadas De Humita (Rezept) Frischer Mais, vermischt mit Käse und Kräutern, füllt bei diesen Empanadas den selbstgemachten Teig. Humita nennt man in Argentinien die pürierte Maismasse, die hier statt Fleisch die Füllung bildet. Nach dem Formen kommen die Teigtaschen, bestrichen mit Ei, für etwa fünfundzwanzig Minuten in den Ofen. Sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Empanadas de humita (Rezept)
Nationalgericht Panama: Bollos de Maíz Nuevo (Rezept)
Nationalgericht Panama: Bollos De Maíz Nuevo (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht Panamas: Bollos de Maíz Nuevo! Diese schmackhaften Maisteig-Bällchen sind einfach zuzubereiten und ein wahres Fest der Aromen. Perfekt gewürzt und oft mit Käse oder Fleisch gefüllt, verkörpern sie die kulinarische Tradition des Landes. Ob als Snack oder Beilage, Bollos de Maíz Nuevo … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Bollos de Maíz Nuevo (Rezept)