Nationalgericht Mauritius: Dhal Puri (Rezept) Dhal Puri ist ein gefülltes Fladenbrot aus Mauritius, dünner Weizenteig umschließt darin eine würzige Paste aus gelben Linsen, Kurkuma und Kreuzkümmel. Vor dem Füllen werden die Linsen weich gekocht, püriert und abgekühlt, danach wird der Teig darum verschlossen und flach gedrückt. Gebacken wird es in der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Dhal Puri (Rezept)
Linsen
Nationalgericht Angola: Arroz de Lentilhas (Rezept)
Nationalgericht Angola: Arroz De Lentilhas (Rezept) Reis und Linsen treffen in diesem angolanischen Gericht aufeinander und werden gemeinsam in Gemüsebrühe gegart, bis beides weich ist. Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Paprika geben die Grundlage, Kräuter wie Petersilie oder Koriander kommen erst zum Schluss dazu. In etwa dreißig Minuten steht ein einfaches, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Arroz de Lentilhas (Rezept)
Nationalgericht Jemen: Koshari (Rezept)
Nationalgericht Jemen: Koshari (Rezept) Koshari stammt ursprünglich aus Ägypten, hat sich aber über die arabische Welt verbreitet und wird auch im Jemen gern gegessen. Reis, Linsen und kleine Nudeln kochen getrennt und werden anschließend mit einer würzigen Tomatensauce und gerösteten Zwiebeln vermengt. Kreuzkümmel gibt der Sauce ihre Tiefe. Fertig ist ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jemen: Koshari (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Juha od Leće (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Juha Od Leće (Rezept) Diese herzhafte Linsensuppe vereint traditionelle Zutaten und Aromen der Balkanregion. Perfekt als wärmende Mahlzeit an kalten Tagen, überzeugt sie mit ihrem nahrhaften Charakter und der einfachen Zubereitung. Lernen Sie das Rezept kennen. Tipp: Hier gibt es 231 weitere Rezepte aus Kroatien. Vorstellung Juha od … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Juha od Leće (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Lentejas Estofadas (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Lentejas Estofadas (Rezept) Lentejas Estofadas sind die schlankere Verwandte des Guiso de Lentejas. Statt Kartoffel und Tomate kommen hier Paprika, Lorbeer und Kreuzkümmel in den Topf, und die Linsen bleiben dadurch die klare Hauptzutat. Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Paprika werden angeschwitzt, dann folgen Linsen und Brühe, und alles … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Lentejas Estofadas (Rezept)