Nationalgericht Ecuador: Chicha Morada (Rezept) Chicha morada ist trotz des Namens kein Bier, sondern ein alkoholfreies Getränk aus violettem Mais, wie es in Ecuador und Peru zum Alltag gehört. Mais und Zimtstange köcheln fast eine Stunde, dann kommen Ananas, Zucker und zum Schluss Limettensaft dazu. Serviert wird die Chicha kalt über Eis, mit angenehmer Süße und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Chicha morada (Rezept)
Limette
Nationalgericht Nigeria: Chapman Drink (Rezept)
Chapman ist Nigerias bekanntester Party-Drink, eine Mischung aus Fanta, Sprite und ein paar Spritzern Angostura Bitter. Limettensaft und frisch geschnittenes Obst machen ihn spritzig, Eiswürfel halten ihn kalt. Fertig ist er in wenigen Minuten, ganz ohne Alkohol. Tipp: Hier gibt es 143 weitere Rezepte aus Nigeria. Vorstellung Chapman Drink Der Chapman gilt in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Chapman Drink (Rezept)
Nationalgericht Malediven: Fihunu Mas (Rezept)
Fihunu Mas ist gegrillter Fisch nach maledivischer Art, mariniert mit Kurkuma, Paprika, Kreuzkümmel und Limette. Die Marinade zieht eine halbe Stunde in die Filets ein, bevor sie auf dem Grill je vier bis fünf Minuten pro Seite garen. Frischer Koriander und Limettenspalten kommen erst beim Servieren dazu. Als Inselküche mit direktem Zugang zum Meer setzt das Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malediven: Fihunu Mas (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Ginger and Lime Grilled Fish (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Ginger And Lime Grilled Fish (Rezept) Ginger and Lime Grilled Fish ist ein gegrilltes Fischfilet aus der fidschianischen Küche, mariniert in frischem Ingwer, Limettensaft und etwas Olivenöl. Als Fisch eignen sich feste Sorten wie Barramundi oder Schnapper, die auf dem Grillrost nicht so leicht zerfallen. Nach dem Grillen bleibt das Filet innen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Ginger and Lime Grilled Fish (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Tizana (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Tizana (Rezept) Mango, Papaya, Banane, Ananas und Orange landen bei Tizana klein geschnitten in einer Schüssel, übergossen mit Zuckersirup und einem Schuss Limettensaft. Venezolaner greifen bei Hitze gern dazu, denn außer Schneiden und Kühlen ist kaum etwas zu tun. Nach einer halben Stunde im Kühlschrank haben sich die Aromen der Früchte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Tizana (Rezept)