Mishaltit bringt Linsen und Reis in einem Topf zusammen und lässt beides gemeinsam köcheln, bis eine dichte, sättigende Masse entsteht. Kreuzkümmel und Paprikapulver geben die Würze, Fleisch ist optional und macht aus der einfachen Beilage ein vollwertiges Hauptgericht. In gut einer halben Stunde ist das Gericht fertig. Tipp: Hier gibt es 305 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Mishaltit (Rezept)
Laktosefrei
Nationalgericht Togo: Gbeke (Rezept)
Bei Gbeke bleibt der Mais als ganzes Korn erhalten, statt zu Brei verarbeitet zu werden. Getrockneter oder frischer Mais wird gekocht und anschließend mit Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Paprikapulver in Öl geschwenkt. So entsteht ein herzhaftes, körniges Gericht aus Togo, das gern zu geselligen Anlässen auf den Tisch kommt. Tipp: Hier gibt es 51 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Togo: Gbeke (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Machacao (Rezept)
Getrocknetes Rindfleisch wird für Machacado eingeweicht, in Streifen zerkleinert und mit Zwiebel, Tomate und grüner Paprika angebraten. Am Ende kommen verquirlte Eier dazu, die alles zu einer festeren Masse binden. Es ist ein herzhaftes Gericht, das ursprünglich aus der Not entstand, haltbares Fleisch wieder genießbar zu machen. Tipp: Hier gibt es 103 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Machacao (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Ayampaco (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Ayampaco (Rezept) Ayampaco ist Fisch, wie er im ecuadorianischen Amazonasgebiet traditionell gegart wird, eingewickelt in Bananenblätter zusammen mit Zwiebel, Tomate, Knoblauch und Kräutern. Statt in der Pfanne gart alles im Dampf, was den Fisch besonders saftig hält. Nach 30 bis 40 Minuten im Dampfgarer ist das Päckchen fertig. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Ayampaco (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Lauchcremesuppe (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Lauchcremesuppe (Rezept) Lauch, eine Kartoffel und etwas Sahne genügen für eine cremige Suppe, die in der österreichischen Küche vor allem als Vorspeise dient. Die Kartoffel bindet die Suppe, der Lauch gibt eine milde, leicht süßliche Schärfe. Von der Zwiebel im Topf bis zum Pürieren dauert es etwa dreißig Minuten. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Lauchcremesuppe (Rezept)