Nationalgericht Bangladesch: Khichuri With Vegetables (Rezept) Reis und gelbe Linsen bilden die Basis von Khichuri, ergänzt um Karotten, Erbsen und Kartoffeln, die alle im selben Topf garen. Kreuzkümmel, Ingwer und Kurkuma geben der Mischung ihre warme Würze. Nach 20 bis 25 Minuten Köcheln sind Reis und Linsen weich und die Konsistenz cremig. In Bangladesch gilt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Khichuri with Vegetables (Rezept)
Laktosefrei
Nationalgericht Niederlande: Groene Erwtenpuree (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Groene Erwtenpuree (Rezept) Groene Erwtenpuree ist ein Püree aus grünen Erbsen und Kartoffeln, mit Butter und einer Prise Muskatnuss abgeschmeckt. Kartoffeln und Erbsen werden getrennt gegart und dann gemeinsam zerstampft. Als Beilage zu Fleisch übernimmt sie die Rolle, die anderswo Kartoffelpüree spielt. Tipp: Hier gibt es 233 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Groene Erwtenpuree (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Tsimoka (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Tsimoka (Rezept) Tsimoka verbindet Reis mit Hähnchen oder Fisch und einer Handvoll Gemüse zu einem einfachen Eintopf, der in Madagaskar oft als Alltagsgericht gekocht wird. Zwiebel und Knoblauch werden angebraten, Fleisch oder Fisch kommt dazu, dann Karotte und Paprika. Reis und Wasser füllen den Topf auf, bis alles gemeinsam … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Tsimoka (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Arais Kafta (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Arais Kafta (Rezept) Rinderhackfleisch, gewürzt mit Kreuzkümmel, Paprika und einer Prise Zimt, wandert bei Arais Kafta direkt in ein aufgeschnittenes Fladenbrot. Auf dem Grill oder im Ofen wird daraus ein knuspriges Päckchen mit saftiger Füllung. In Syrien ist das Gericht ein beliebter Snack für gesellige Runden. Tipp: Hier gibt es 114 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Arais Kafta (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Meat Sambusas (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Meat Sambusas (Rezept) Zum Fastenbrechen im Ramadan oder bei Feiern gehören in den Emiraten oft Sambusas auf den Tisch, kleine frittierte Teigtaschen mit Hackfleischfüllung. Zwiebel und Knoblauch werden angebraten, bevor Fleisch, Kreuzkümmel und Koriander dazukommen. Der fertige Teig wird gefüllt, verschlossen und in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Meat Sambusas (Rezept)