Nationalgericht Bangladesch: Khichuri With Vegetables (Rezept) Reis und gelbe Linsen bilden die Basis von Khichuri, ergänzt um Karotten, Erbsen und Kartoffeln, die alle im selben Topf garen. Kreuzkümmel, Ingwer und Kurkuma geben der Mischung ihre warme Würze. Nach 20 bis 25 Minuten Köcheln sind Reis und Linsen weich und die Konsistenz cremig. In Bangladesch gilt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Khichuri with Vegetables (Rezept)
Khichuri
Nationalgericht Bangladesch: Khichuri (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Khichuri (Rezept) In vielen bengalischen Haushalten kommt an Regentagen Khichuri auf den Tisch, ein Eintopf aus Reis und gelben Linsen. Zwiebel, Lorbeerblatt, Kreuzkümmel und Ingwer werden angeröstet, bevor Reis und Linsen dazukommen und in Wasser weich köcheln. Nach etwa zwanzig Minuten ist eine breiige, wärmende Mahlzeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Khichuri (Rezept)