Nationalgericht China: Crispy Taro Puffs (Rezept) Taro, eine stärkehaltige Knolle, wird für diese Teigtaschen gekocht, püriert und gewürzt, bevor er in dünnen Teig eingeschlagen wird. Nach dem Formen kommen die Teigtaschen ins heiße Öl und frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Innen bleibt die Taro-Füllung weich und cremig, außen sorgt der Teig für Biss. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Crispy Taro Puffs (Rezept)
Laktosefrei
Nationalgericht Ukraine: Borschtsch ohne Fleisch (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Borschtsch Ohne Fleisch (Rezept) Ohne Speck oder Fleisch bleibt bei diesem Borschtsch die Rote Bete klar im Vordergrund, unterstützt von Weißkohl, Karotte und Tomatenmark. Die Suppe ist damit vollständig pflanzlich, ohne an Farbe oder Würze einzubüßen. Nach etwa 40 Minuten Köcheln ist sie fertig und wird mit frischem Dill serviert, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Borschtsch ohne Fleisch (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Kpem (Rezept)
Ähnlich wie andere afrikanische Erdnusseintöpfe kombiniert Kpem aus Kamerun zartes Fleisch mit einer würzigen Sauce aus gerösteten Erdnüssen, Paprika und Karotten. Serviert wird es mit Reis oder Maniok. Die Garzeit liegt bei knapp einer Stunde, verteilt auf Anbraten, Köcheln und das Einrühren der Erdnüsse. Tipp: Hier gibt es 77 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Kpem (Rezept)
Nationalgericht Marokko: Couscous Tfaya (Rezept)
Nationalgericht Marokko: Couscous Tfaya (Rezept) Couscous Tfaya kombiniert fein gegarten Couscous mit geschmortem Rind- oder Lammfleisch und einer Haube aus karamellisierten Zwiebeln und Rosinen. Die Zwiebeln brauchen Zeit, damit sie weich und leicht süßlich werden, während Zimt, Kreuzkümmel und Ingwer im Hintergrund mitziehen. Fertig ist das Gericht in etwa vierzig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marokko: Couscous Tfaya (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Fufu mit Erdnusssuppe (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Fufu Mit Erdnusssuppe (Rezept) Fufu mit Erdnusssuppe stellt eine gestampfte Beilage aus Kochbananen oder Maniok neben eine cremige, nussige Suppe. Die Konsistenz von Fufu ist zäh und geschmeidig, fast wie ein fester Teig, während die Suppe mit Chili und Knoblauch für Schärfe sorgt. In Ghana kommt diese Kombination sowohl im Alltag als auch bei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Fufu mit Erdnusssuppe (Rezept)