Nationalgericht Algerien: Couscous Bel’foul (Rezept) Ackerbohnen, Karotten und Paprika treffen in Couscous bel'foul auf feinen Grieß und eine Würze aus Kreuzkümmel und Paprikapulver. Anders als bei Fleischversionen des Gerichts bleibt diese Variante rein pflanzlich und trotzdem sättigend. In Algerien kommt sie häufig auf den Tisch, wenn kein Fleisch im Haus ist oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Couscous bel’foul (Rezept)
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Nationalgericht Fiji: Fijian Pumpkin Curry (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fijian Pumpkin Curry (Rezept) Ähnlich wie das Papaya-Curry lebt auch dieses Gericht von einer einzigen Gemüsesorte, die in Kokosmilch gart, hier ist es Kürbis statt Papaya. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer werden angeschwitzt, Curry-Pulver und Kurkuma sorgen für die Farbe. Der Kürbis braucht etwa zwanzig Minuten, bis er weich ist, dann ist das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Fijian Pumpkin Curry (Rezept)
Nationalgericht China: Reiskuchen mit Roter Bohnenpaste (Rezept)
Nationalgericht China: Reiskuchen Mit Roter Bohnenpaste (Rezept) Für diese Reiskuchen wird gedämpfter Klebreis mit Zucker vermengt, dünn ausgerollt und mit roter Bohnenpaste gefüllt, bevor alles zu einer Rolle geformt und nochmals gedämpft wird. Die Konsistenz ist weich und leicht klebrig, der Geschmack mild süß. Als Snack oder Dessert kommen die Kuchen meist in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Reiskuchen mit Roter Bohnenpaste (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Kartoffelsalat (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Kartoffelsalat (Rezept) Schweizer Kartoffelsalat kommt ohne Mayonnaise aus und wird stattdessen mit einer Marinade aus Essig, Öl und Senf angemacht, wodurch er deutlich leichter bleibt als seine deutsche Variante. Festkochende Kartoffeln, fein gehackte Zwiebeln und frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie geben ihm seinen frischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Kartoffelsalat (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Sambousek (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Sambousek (Rezept)Entdecken Sie die Welt des libanesischen Nationalgerichts Sambousek! Diese knusprigen Teigtaschen sind mit einer Vielzahl von Füllungen wie würzigem Fleisch, frischem Spinat oder cremigem Käse gefüllt. Perfekt als Snack oder Vorspeise, sind Sambousek ein wahres Fest der Aromen. Lassen Sie sich von der kulinarischen Vielfalt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Sambousek (Rezept)