Nationalgericht Vietnam: Banh Bao Chay (Rezept) Wenn in Vietnam ein schneller, sättigender Snack gefragt ist, kommen oft Banh Bao Chay zum Einsatz, gedämpfte Hefeteigtaschen mit Gemüsefüllung. Karotten, Erbsen und Pilze werden mit Frühlingszwiebeln, Sojasauce und Sesamöl kurz angebraten und in den luftigen Teig eingeschlagen. Nach einer Stunde Gehzeit für den Teig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh Bao Chay (Rezept)
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Nationalgericht Turks und Caicos: Passionfruit Sorbet (Rezept)
Nationalgericht Turks Und Caicos: Passionfruit Sorbet (Rezept) Bei Hitze braucht es oft nicht mehr als etwas Süßes und Kaltes, und genau das liefert dieses Sorbet aus der Passionsfrucht der Turks- und Caicosinseln. Fruchtfleisch, ein leichter Sirup aus Zucker und Wasser sowie ein Spritzer Zitrone reichen als Zutaten. Ohne Eismaschine braucht es mehrere Stunden im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Passionfruit Sorbet (Rezept)
Nationalgericht China: Glutinous Rice Balls (Rezept)
Nationalgericht China: Glutinous Rice Balls (Rezept) Tangyuan sind kleine, runde Bällchen aus Klebreismehl, gefüllt mit süßer Sesampaste oder roter Bohnenpaste. Traditionell kommen sie zum Laternenfest auf den Tisch, dem Abschluss der chinesischen Neujahrsfeierlichkeiten. Die runde Form steht für Familienzusammenhalt, ihr Name klingt fast wie das chinesische Wort für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Glutinous Rice Balls (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Zvijezda Kruh (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Zvijezda Kruh (Rezept) Zvijezda Kruh ist ein Hefebrot, das vor dem Backen zu einem Stern geformt wird, daher der Name. Der Teig selbst ist schlicht, Mehl, Wasser, Hefe, Salz und etwas Olivenöl, wie bei den meisten Broten. Besonders macht es allein die Form, die sich vor allem für festliche Tafeln eignet. Tipp: Hier gibt es 231 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Zvijezda Kruh (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fresh Taro Leaf Salad (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fresh Taro Leaf Salad (Rezept) Anders als die Rourou Soup, in der Taro-Blätter mitkochen, werden sie für diesen Salat nur kurz blanchiert und dann kalt mit Kokosmilch angemacht. Zwiebel und Chili geben Schärfe, Limettensaft sorgt für Säure gegen die milde Blattmasse. Nach einer halben Stunde im Kühlschrank ist der Salat durchgezogen und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Fresh Taro Leaf Salad (Rezept)