Nationalgericht Griechenland: Skordopsomo (Rezept) Skordopsomo ist griechisches Knoblauchbrot, ein einfacher Hefeteig, dem gehackter Knoblauch und Kräuter direkt eingeknetet werden. Nach einer halben Stunde Gehzeit kommt der Laib für gut 25 Minuten in den Ofen, bis die Kruste braun und fest ist. Innen bleibt das Brot locker und trägt den Knoblauchgeschmack durch den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Skordopsomo (Rezept)
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Nationalgericht Indien: Thekua (Rezept)
Nationalgericht Indien: Thekua (Rezept) Zu Chhath Puja und anderen Festen in Bihar wird Thekua in großen Mengen frittiert, ein fester Teig aus Weizenmehl, Kokosraspeln und Palmzucker. Die kleinen Fladen werden von Hand geformt, oft mit einem einfachen Muster versehen, bevor sie ins heiße Öl gleiten. Palmzucker gibt eine karamellige Note, die sich deutlich von … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Thekua (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Gebackene Banane mit Kokos (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Gebackene Banane Mit Kokos (Rezept) Wenn Bananen zu reif zum rohen Essen werden, kommen sie in Tuvalu oft in den Ofen. Halbiert, mit Honig beträufelt und mit Kokosraspeln bestreut, karamellisieren sie bei 180 Grad in etwa 15 bis 20 Minuten. Das Ergebnis ist weich, süß und leicht nach Kokos duftend. Tipp: Hier gibt es 234 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Gebackene Banane mit Kokos (Rezept)
Nationalgericht Japan: Wafu Salad (Rezept)
Nationalgericht Japan: Wafu Salad (Rezept) Als leichtes Mittagessen oder Beilage bringt der Wafu Salad Algensalat, knackiges Gemüse und ein Dressing aus Sojasauce, Reisessig und Sesamöl zusammen. Karotte, Gurke, Paprika und Frühlingszwiebeln geben Farbe und Biss, der Algensalat sorgt für die typisch japanische Note. Fertig ist der Salat in wenigen Minuten, da nichts … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Wafu Salad (Rezept)
Nationalgericht Andorra: Mató amb Mel (Rezept)
Nationalgericht Andorra: Mató Amb Mel (Rezept) Manche Desserts brauchen kaum Zubereitung. Mató amb Mel ist milder Frischkäse, übergossen mit Honig, mehr nicht. In Andorra ist das eine der einfachsten Nachspeisen überhaupt, in wenigen Minuten zusammengestellt, ohne Herd oder Ofen. Eine Prise Zimt und etwas frisches Obst können dazukommen, sind aber optional. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Andorra: Mató amb Mel (Rezept)