Nationalgericht Niederlande: Krentenwegge (Rezept)Entdecken Sie die Welt von Krentenwegge, dem traditionellen nationalen Gericht der Niederlande! Dieses süße, saftige Hefegebäck ist vollgepackt mit aromatischen Sultaninen und verführt mit seinem einzigartigen Geschmack. Ideal zum Frühstück oder als Snack für zwischendurch – Krentenwegge verbindet nostalgische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Krentenwegge (Rezept)
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Nationalgericht Zypern: Tava (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Tava (Rezept) Tava ist ein zypriotischer Eintopf aus Lamm oder Rind, der nach dem Anbraten mit reichlich Gemüse im Ofen weiter gart. Kartoffeln, Karotten und Paprika ziehen zusammen mit dem Fleisch in einer Tomatensauce, bis alles butterweich ist. Anderthalb bis zwei Stunden braucht der Ofen dafür, aktiv ist man nur beim Anbraten und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Tava (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Soto Kudus (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Soto Kudus (Rezept) Anders als viele andere Soto-Varianten bleibt die Brühe von Soto Kudus klar statt trüb-gelb. Die Suppe stammt aus der javanischen Stadt Kudus und wird mit Hähnchen oder Rindfleisch, Zitronengras und Kaffir-Limettenblättern gekocht. Schalotten, Knoblauch und Ingwer werden angebraten und zur Brühe gegeben, bevor alles … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Soto Kudus (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Makedonski Đuveč (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Makedonski Đuveč (Rezept) Makedonski Đuveč wird traditionell im Tontopf gegart, ein Eintopf aus Rind- oder Hähnchenfleisch mit Möhren, Paprika, Kartoffeln und Tomaten. Der Ton speichert die Hitze gleichmäßig und lässt das Gemüse langsam mit dem Fleisch verschmelzen. Oregano und Lorbeerblatt geben der Brühe eine mediterrane Note, die sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Makedonski Đuveč (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Douhua (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Douhua (Rezept) Douhua ist ein Sojapudding, wie er in Taiwan an jeder zweiten Straßenecke verkauft wird. Aus pürierten und ausgepressten Sojabohnen entsteht eine seidig weiche Masse, die mit etwas Tapiokastärke gebunden wird. Serviert wird sie warm im Winter oder gekühlt im Sommer, meist mit Sirup oder frischem Obst obenauf. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Douhua (Rezept)