Nationalgericht Irland: Kerry Pie (Rezept) Aus der Grafschaft Kerry im Südwesten Irlands stammt die Kerry Pie, eine herzhafte Hackfleischpastete, die vor allem in den kälteren Monaten auf den Tisch kommt. Rinderhack, Karotten und Erbsen köcheln in einer würzigen Brühe, bevor Blätterteig sie im Ofen umschließt. Von der Pfanne bis zur fertigen Pie vergeht knapp eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Kerry Pie (Rezept)
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Nationalgericht Albanien: Tava e Kosovës (Rezept)
Der Name verweist auf den Kosovo, gekocht wird Tava e Kosovës aber auch in Albanien. Das Schmorgericht aus Lamm oder Rind mit Paprika und Kartoffeln gart gemeinsam im Ofen, bis das Fleisch zart ist und sich die Aromen verbunden haben. Serviert wird es heiß, direkt aus dem Bräter. Von der Vorbereitung bis aus dem Ofen dauert es rund zwei Stunden. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Tava e Kosovës (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Gløgg (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Gløgg (Rezept) Gløgg ist der skandinavische Glühwein, gewürzt mit Zimt, Nelken und Sternanis und mit Orangensaft abgerundet. In Norwegen taucht er vor allem in der Adventszeit auf, oft mit Mandeln und Rosinen im Glas serviert. Der Wein wird nur erhitzt, nicht gekocht, damit die Aromen der Gewürze nicht bitter werden. Nach rund 20 Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Gløgg (Rezept)
Nationalgericht Japan: Mochi (Rezept)
Nationalgericht Japan: Mochi (Rezept) Mit seiner zarten, klebrigen Textur und vielseitigen Füllungen ist Mochi ein beliebter Snack und ein fester Bestandteil japanischer Feste. Ob mit Süßbohnenpaste, Matcha oder frischen Früchten gefüllt – lernen Sie, wie Sie dieses wunderbar einzigartige Gericht ganz einfach selbst herstellen können. Tipp: Hier gibt es 172 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Mochi (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Daube Niçoise (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Daube Niçoise (Rezept) Aus der Provence stammt die Daube Niçoise, ein Rindfleischgericht, das stundenlang in Rotwein mit Knoblauch und Kräutern wie Thymian und Rosmarin schmort. Schwarze Oliven kommen erst gegen Ende dazu und geben der Sauce eine leicht salzige Note. Karotten und Zwiebeln machen das Ganze nahrhaft genug für ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Daube Niçoise (Rezept)