Nationalgericht Mexiko: Picadillo (Rezept)Entdecken Sie das herzliche Nationalgericht Mexikos: Picadillo! Dieses Rinderhackfleischgericht vereint Aromen von Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und einer Prise Zimt. Oft mit schwarzen Oliven und Rosinen verfeinert, bringt Picadillo eine harmonische Balance aus herzhaft und süß auf den Teller. Serviert mit Reis oder Tortillas, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Picadillo (Rezept)
Laktosefrei
Nationalgericht Uruguay: Vitel Toné (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Vitel Toné (Rezept) Vitel Toné ist ein kalter Kalbsbraten unter einer cremigen Sauce aus Thunfisch, Kapern und Olivenöl, ein Gericht, das ursprünglich aus Norditalien stammt und über die Einwanderung nach Uruguay kam. Das Fleisch wird sanft pochiert und in dünne Scheiben geschnitten, die Sauce kommt roh dazu und muss vor dem Servieren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Vitel Toné (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Dulce de Ayote (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Dulce De Ayote (Rezept) Ayote, die mittelamerikanische Bezeichnung für Kürbis, wird bei diesem Dessert in Würfel geschnitten und in einem Sirup aus Zucker und Zimt weich gekocht, bis er karamellisiert und durchscheinend wird. Die Zubereitung dauert vor allem wegen der Köchelzeit eine gute Stunde. Serviert wird das Dessert warm direkt aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Dulce de Ayote (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Fromage Blanc Tart (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Fromage Blanc Tart (Rezept) Fromage Blanc, ein milder französischer Frischkäse, bildet die luftige Füllung dieser Tarte. Auf vorgebackenem Mürbeteig verteilt, wird die Masse aus Käse, Zucker, Vanillezucker und Eiern nochmals 25 bis 30 Minuten im Ofen fest. Frische Beeren oder Erdbeeren obenauf sorgen für Farbe und Säure. Von der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Fromage Blanc Tart (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Merengón (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Merengón (Rezept) Knuspriges Baiser trifft bei Merengón auf Sahne und frisches Obst, eine Kombination aus Süße, Säure und Crunch. Das Eiweiß wird mit Zucker steif geschlagen und bei niedriger Temperatur über eine Stunde im Ofen getrocknet. Erst kurz vor dem Servieren wird es mit Sahne und Früchten geschichtet, sonst weicht das Baiser … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Merengón (Rezept)