Nationalgericht Argentinien: Vitel Toné (Rezept) Vitel Toné geht auf das italienische Vitello Tonnato zurück und gehört in Argentinien zu den festen Größen der Weihnachts- und Silvestertafel. Dünn geschnittenes, gegartes Rindfleisch wird kalt mit einer cremigen Sauce aus Thunfisch, Mayonnaise und Kapern übergossen. Serviert wird es vorgekühlt, oft schon Stunden vor … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Vitel Toné (Rezept)
Vitel Toné
Nationalgericht Uruguay: Vitel Toné (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Vitel Toné (Rezept) Vitel Toné ist ein kalter Kalbsbraten unter einer cremigen Sauce aus Thunfisch, Kapern und Olivenöl, ein Gericht, das ursprünglich aus Norditalien stammt und über die Einwanderung nach Uruguay kam. Das Fleisch wird sanft pochiert und in dünne Scheiben geschnitten, die Sauce kommt roh dazu und muss vor dem Servieren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Vitel Toné (Rezept)