Nationalgericht Fiji: Chargrilled Reef Fish (Rezept) An den Küsten Fidschis landet frischer Fisch vom Riff traditionell direkt über offenem Feuer auf dem Grill. Vorher zieht er kurz in einer Marinade aus Kokosmilch, Zitronengras und Koriander, die dem milden Fischfleisch eine deutliche Würze gibt. Auf dem Grill braucht er nur vier bis fünf Minuten pro Seite. Zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Chargrilled Reef Fish (Rezept)
Kultur
Nationalgericht Jordanien: Ajeenat Ma’jooqa (Rezept)
Ajeenat Ma'jooqa ist gefülltes Teiggebäck aus Jordanien, ein dünn ausgerollter Wasserteig mit einer Füllung aus Hackfleisch, Zwiebeln und frischen Kräutern, gebraten statt gebacken. Kreuzkümmel ist neben Salz und Pfeffer das einzige Gewürz, sodass der Fleischgeschmack im Vordergrund bleibt. Zubereitet wird es meist zuhause, für ein gemeinsames Essen mit mehreren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Ajeenat Ma’jooqa (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Gulai Ayam (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Gulai Ayam (Rezept) Gulai Ayam ist Bruneis Version von geschmortem Curryhuhn. Hühnerteile ziehen in einer Sauce aus Kokosmilch, Kurkuma und einer Currypaste namens Gulai, bis das Fleisch mürbe vom Knochen fällt. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer sorgen für die Grundwürze, frischer Koriander kommt erst zum Schluss darüber. Von der ersten Zwiebel in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brunei: Gulai Ayam (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Tamales Pampanga (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Tamales Pampanga (Rezept)Entdecken Sie die Welt der Tamales Pampanga, ein traditionelles Nationalgericht der Philippinen! Diese aromatischen Reisgerichte, gefüllt mit zartem Fleisch und köstlichen Aromen, sind ein Genuss. Oft in Bananenblätter gewickelt, sorgen sie für ein authentisches kulinarisches Erlebnis. Lassen Sie sich von der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Tamales Pampanga (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Pastel de Milho (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Pastel De Milho (Rezept) Pastel de Milho besteht aus einem Teig aus Maismehl, der um eine Füllung nach Wahl geschlossen und frittiert wird. Käse, Fleisch oder Gemüse eignen sich gleichermaßen als Füllung, die Grundzubereitung bleibt immer dieselbe. Auf Kap Verde ist es ein beliebter Snack für zwischendurch, schnell gemacht und vielseitig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Pastel de Milho (Rezept)