Nationalgericht Kroatien: Biskupski Kruh (Rezept) Der Name Biskupski Kruh bedeutet bischöfliches Brot, benannt nach den Haushalten, in denen es der Überlieferung nach zuerst gebacken wurde. Weizen- und Roggenmehl ergeben zusammen eine kräftige Krume unter einer knusprigen Kruste. Gebacken wird der Laib bei 220 Grad, bis er von außen tief golden ist. In Kroatien … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Biskupski Kruh (Rezept)
Kulinarische Vielfalt
Nationalgericht Weißrussland: Tukmachi (Rezept)
Tukmachi ist eine einfache Buchweizen-Gemüse-Pfanne aus gekochtem Buchweizen, angedünsteten Zwiebeln und Karotten oder Erbsen, wie sie in ländlichen Küchen Weißrusslands oft als schnelle Beilage diente. Der Buchweizen wird nach Packungsanleitung gegart, während Zwiebeln in Butter glasig ziehen. Zum Schluss kommt das Gemüse dazu, alles wird gut vermengt und kurz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Weißrussland: Tukmachi (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Cow Heel Soup (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Cow Heel Soup (Rezept) Cow Heel Soup braucht Zeit, aber wenig Aufmerksamkeit. Rinderhufe köcheln auf St. Vincent und den Grenadinen ein bis zwei Stunden im Topf, bevor Gemüse und Gewürze dazukommen. Das lange Garen löst Kollagen aus den Hufen, wodurch die Brühe eine kräftige, leicht gallertartige Konsistenz bekommt. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Cow Heel Soup (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Namibischer Apfelkuchen (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Namibischer Apfelkuchen (Rezept)Entdecken Sie den unwiderstehlichen Geschmack des namibischen Apfelkuchens, der mit seinen saftigen Äpfeln und mit einer Prise traditioneller Gewürze begeistert. Dieses nationale Gericht Namibias vereint süße und herzhafte Aromen und erzählt die Geschichte der kulinarischen Vielfalt des Landes. Perfekt für jede … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Namibia: Namibischer Apfelkuchen (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Morcon (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Morcon (Rezept) Ein flachgeklopftes Stück Rindfleisch wird bei Morcon mit Karotte, Paprika, Speck und hartem Ei gefüllt, aufgerollt und langsam geschmort. Die Rolle wird zunächst rundum angebraten, dann mit Sojasauce, Paprika und Brühe mindestens ein bis zwei Stunden gegart. Zum Servieren schneidet man sie in Scheiben, sodass die bunte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Morcon (Rezept)