Nationalgericht Kroatien: Biskupski Kruh (Rezept) Der Name Biskupski Kruh bedeutet bischöfliches Brot, benannt nach den Haushalten, in denen es der Überlieferung nach zuerst gebacken wurde. Weizen- und Roggenmehl ergeben zusammen eine kräftige Krume unter einer knusprigen Kruste. Gebacken wird der Laib bei 220 Grad, bis er von außen tief golden ist. In Kroatien … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Biskupski Kruh (Rezept)