Nationalgericht Irland: Irish Blue Cheese Tart (Rezept) Irischer Blauschimmelkäse bringt eine kräftige, leicht scharfe Note in diese Tarte, abgemildert durch Eier, Sahne und frische Kräuter im Blätterteigboden. Der Teig wird in eine Form gelegt, mit der Käse-Ei-Masse gefüllt und bei 180 Grad rund eine halbe Stunde gebacken. Nach dem Abkühlen lässt sie sich in Stücke … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Irish Blue Cheese Tart (Rezept)
Kräuter
Nationalgericht Mauritius: Salade d’Oursin (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Salade D’Oursin (Rezept) Frische Seeigel sind auf Mauritius kein Alltagsprodukt, und die Salade d'Oursin macht daraus eine schnelle, ungekochte Vorspeise. Das Fleisch wird mit roter Zwiebel, Kräutern, Limettensaft und etwas Olivenöl vermischt, mehr braucht es nicht. In wenigen Minuten ist die Salade d'Oursin fertig, die Zubereitungszeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Salade d’Oursin (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Wheat Bread (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Wheat Bread (Rezept) Zu vielen nepalesischen Currys gehört ein einfaches Fladenbrot aus Weizenvollkornmehl, Wasser, Salz und etwas Ghee. Der Teig wird geknetet, in Portionen geteilt, dünn ausgerollt und in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun gebacken. Mehr als eine Handvoll Zutaten braucht es dafür nicht. In etwa zwanzig Minuten ist ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Wheat Bread (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Sauce Ravigote (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Sauce Ravigote (Rezept) Diese würzige Vinaigrette, angereichert mit frischen Kräutern, Senf und feinem Essig, eignet sich perfekt als Begleiter für kalte Fleischgerichte, Gemüse oder Fisch. Tipp: Entdecken Sie auch 285 weitere Rezepte aus Frankreich. Vorstellung Sauce Ravigote Die Sauce Ravigote ist ein klassisches Element der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Sauce Ravigote (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Tava (Rezept)
Im Tontopf gart Tava langsam vor sich hin, ein Schmorgericht aus Fleisch, Paprika und Tomaten, wie es in Aserbaidschan verbreitet ist. Kurkuma und Paprikapulver geben der Sauce ihre Farbe, frische Kräuter kommen erst zum Schluss darüber. Von der ersten Zwiebel in der Pfanne bis zum fertigen Gericht vergeht etwa eine Stunde. Tipp: Entdecken … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Aserbaidschan: Tava (Rezept)