Nationalgericht Rezepte

Leckere Spezialitäten zum nachkochen

Kräuter

Nationalgericht Albanien: Të Dytë (Rezept)

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Dieses herzhafte Gericht vereint eine harmonische Mischung aus frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen. Serviert mit Liebe und Leidenschaft, verkörpert Të Dytë die reiche kulinarische Tradition des Landes.   Tipp: Entdecken Sie auch 180 weitere Rezepte aus Albanien. Vorstellung Të Dytë Të Dytë ist ein traditionelles albanisches Gericht, das vor … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Të Dytë (Rezept)

Nationalgericht Kambodscha: Cha Kroeung (Rezept)

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Cha Kroeung ist ein kambodschanisches Pfannengericht, benannt nach der Kroeung-Paste aus Zitronengras, Galgant, Kurkuma, Knoblauch und Schalotte, die den Geschmack trägt. Hähnchen oder Tofu werden darin angebraten und mit Kokosmilch, Kaffir-Limettenblättern und Fischsauce zu einer cremigen Sauce verkocht. Paprika und Frühlingszwiebeln kommen erst zum Schluss dazu, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kambodscha: Cha Kroeung (Rezept)

Nationalgericht Estland: Hapukoor (Rezept)

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  Nationalgericht Estland: Hapukoor (Rezept) Saure Sahne trifft in diesem estnischen Gericht auf gekochte Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch und ergibt eine cremige, leicht säuerliche Masse. Hapukoor ist in Estland eher eine schnelle Beilage als ein aufwendiges Hauptgericht. Zubereitet ist es in kaum zehn Minuten, sofern die Kartoffeln bereits gekocht sind. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Estland: Hapukoor (Rezept)

Nationalgericht Georgien: Chikhirtma (Rezept)

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  Nationalgericht Georgien: Chikhirtma (Rezept) Wie die griechische Avgolemono-Suppe bindet auch Chikhirtma seine Brühe mit Ei und Zitronensaft statt mit Sahne oder Mehl. Hähnchenbrust köchelt zunächst mit Zwiebel in Wasser, danach wird die Ei-Zitronen-Mischung unter ständigem Rühren eingearbeitet. Das Ergebnis ist eine milde, leicht säuerliche Suppe mit zartem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Georgien: Chikhirtma (Rezept)

Nationalgericht Usbekistan: Chalop (Rezept)

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An heißen Sommertagen greift man in Usbekistan zu Chalop, einer kalten Suppe aus Joghurt, Gurke und reichlich Kräutern. Die Konsistenz liegt zwischen Trinkjoghurt und Suppe, je nachdem wie viel Wasser man zugibt. Knoblauch und Frühlingszwiebeln geben Schärfe, Dill und Petersilie sorgen für Frische. Fertig ist die Schüssel in zehn Minuten, ganz ohne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Usbekistan: Chalop (Rezept)