Nationalgericht Kirgistan: Pelmeni (Rezept) In vielen kirgisischen Familien wird an Wochenenden gemeinsam am Küchentisch gefaltet, wenn Pelmeni auf dem Speiseplan stehen. Diese kleinen, mit Hackfleisch gefüllten Teigtaschen wurden aus der slawischen Küche übernommen und gehören inzwischen zur kirgisischen Alltagsküche. Der Teig aus Mehl, Ei und Wasser wird dünn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kirgistan: Pelmeni (Rezept)
Pelmeni
Nationalgericht Russland: Pelmeni (Rezept)
Ein Nationalgericht Russlands wartet auf Sie: Teigtaschen gefüllt mit saftigem Fleisch und knackigem Gemüse! Lassen Sie sich von der Vielfalt der Aromen überraschen und kosten Sie die Kombination aus Teig, Fleisch und Gemüse. Egal ob als Vorspeise oder Hauptgericht – Teigtaschen gefüllt mit Fleisch und Gemüse sind ein absolutes Muss für jeden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Pelmeni (Rezept)
Nationalgericht Russland: Pelemeni (Rezept)
Nationalgericht Russland: Pelemeni (Rezept) Pelmeni sind die russischen Verwandten der Ravioli, kleine Teigtaschen mit einer Füllung aus Hackfleisch, meist Rind oder eine Mischung. Der Teig aus Mehl, Ei und Wasser wird dünn ausgerollt, in Kreise geschnitten und mit gewürztem Hackfleisch gefüllt. Gekocht sind sie in fünf bis sieben Minuten fertig, sobald sie an die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Pelemeni (Rezept)
Nationalgericht Russland: Ural Pelmeni (Rezept)
Nationalgericht Russland: Ural Pelmeni (Rezept) Ural Pelmeni werden anders als viele der bisher genannten Teigtaschen nicht gebraten oder frittiert, sondern in Salzwasser gekocht. Ein einfacher Teig aus Mehl, Ei und Wasser umschließt eine Füllung aus Rind- und Schweinehack mit Zwiebeln. Sobald die Pelmeni an die Wasseroberfläche steigen, sind sie fertig, das dauert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Ural Pelmeni (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Pelmeni (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Pelmeni (Rezept) Pelmeni sind kleine, mit Hackfleisch gefüllte Teigtaschen, die in der Ukraine wie in weiten Teilen Osteuropas zum Alltag gehören. Der Teig aus Mehl, Ei und Wasser wird dünn ausgerollt, mit einer Füllung aus Rind- oder Schweinehack und Zwiebeln belegt und in kochendem Salzwasser gegart. Serviert werden sie meist einfach mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Pelmeni (Rezept)