Nationalgericht Peru: Albóndigas En Salsa De Maní (Rezept)Tauchen Sie ein in die Geschmäcker Perus mit dem traditionellen Gericht „Albóndigas en Salsa de Maní“. Diese Fleischbällchen in einer cremigen Erdnusssauce vereinen zarte Texturen und würzige Aromen, die das Herz jeder Mahlzeit erobern. Genießen Sie ein Stück peruanischer Kultur und lassen Sie sich von der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Albóndigas en Salsa de Maní (Rezept)
Kokosmilch
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Pumpkin Soup (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Pumpkin Soup (Rezept) Kürbis, Kokosmilch und ein wenig Ingwer ergeben eine cremige Suppe, die trotz karibischer Herkunft auch an grauen Tagen hierzulande gut passt. Die Kürbissuppe aus St. Kitts und Nevis dünstet Zwiebeln und Knoblauch an, gart den Kürbis in Brühe und Kokosmilch weich und wird anschließend fein püriert. Muskatnuss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Pumpkin Soup (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Curry Crab with Coconut Milk (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Curry Crab With Coconut Milk (Rezept) Krabbenfleisch gart hier nur kurz in einer Sauce aus Kokosmilch, Currypaste und Kurkuma, bis es gerade eben durch ist. Das Gericht stammt aus Fidschi und zeigt, wie stark die pazifische Küche von Kokosnuss und Curry-Gewürzen geprägt ist. Koriander sorgt am Ende für Frische. Ein festliches Essen mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Curry Crab with Coconut Milk (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Ginataang Kalabasa at Sitaw (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Ginataang Kalabasa At Sitaw (Rezept) Wer ein vegetarisches philippinisches Gericht sucht, landet früher oder später bei Ginataang Kalabasa at Sitaw, Kürbis und grünen Bohnen, die in Kokosmilch weich köcheln. Die Sauce bindet sich von selbst durch die natürliche Stärke des Kürbisses und wird dabei sämig. In gut 20 Minuten ist alles gar, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Ginataang Kalabasa at Sitaw (Rezept)
Nationalgericht Malediven: Mas Faiy (Rezept)
Nationalgericht Malediven: Mas Faiy (Rezept) Auf den Malediven ist frischer Fisch die Grundlage fast jeder Mahlzeit, und Mas Faiy zeigt das in Reinform. Thunfisch oder ein ähnlich fester Fisch gart in einer Sauce aus Kokosmilch, Currypaste, Ingwer, Knoblauch und Chili. In gut zwanzig Minuten steht ein cremiges, mild bis scharfes Curry auf dem Tisch. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malediven: Mas Faiy (Rezept)