Nationalgericht Fiji: Fijian Pawpaw Curry (Rezept) Grüne, noch feste Papaya verhält sich beim Kochen eher wie ein Gemüse als wie Obst, und genau das macht dieses Curry möglich. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer bilden die Basis, Curry-Pulver und Kokosmilch geben die Farbe. Nach zwanzig Minuten Köcheln ist die Papaya weich und das Curry fertig für den Teller. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Fijian Pawpaw Curry (Rezept)
Kokosmilch
Nationalgericht Nauru: Maniok-Kokosmilchbrei (Rezept)
Nationalgericht Nauru: Maniok-Kokosmilchbrei (Rezept)Entdecken Sie das nationale Gericht von Nauru: Maniok-Kokosmilchbrei! Diese Delikatesse vereint die erdige Süße von Maniok mit der cremartigen Textur frischer Kokosmilch. Einfach zuzubereiten und perfekt für einen authentischen Geschmack der pazifischen Küche. Lassen Sie sich von den exotischen Aromen verzaubern und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nauru: Maniok-Kokosmilchbrei (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Chilled Mango Sago (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Chilled Mango Sago (Rezept) An heißen Tagen bietet sich Chilled Mango Sago als kühles Dessert aus Tapiokaperlen, Mangopüree und Kokosmilch an. Die Perlen werden vorgekocht und mit der Fruchtmasse sowie einem Spritzer Zitronensaft vermengt, bevor alles mindestens eine halbe Stunde durchzieht. Serviert wird es kalt, meist in kleinen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Chilled Mango Sago (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Macha Ko Tarkari (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Macha Ko Tarkari (Rezept) Macha Ko Tarkari ist ein Fischcurry, das in Nepal vor allem in den wärmeren Terai-Ebenen im Süden des Landes verbreitet ist, wo Süßwasserfisch leichter zu bekommen ist als im Hochland. Forelle oder Tilapia werden in einer Sauce aus Zwiebel, Ingwer, Knoblauch und Kokosmilch gegart. Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Macha Ko Tarkari (Rezept)
Nationalgericht Tansania: Zege (Rezept)
Yamswurzeln werden weichgekocht und zu Brei gestampft, dazu kommt eine Sauce aus Kokosmilch, Gemüse und wahlweise Fleisch, das ist Zege aus Tansania. Karotten und Paprika geben Farbe und Biss, Hähnchen oder Rind sorgen für mehr Substanz. Ohne Fleisch funktioniert das Rezept ebenso gut. Von der Yamswurzel bis zum fertigen Teller vergeht etwa eine Stunde. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tansania: Zege (Rezept)