Nationalgericht Tunesien: Gâteau Sec Tunisien (Rezept) Gâteau Sec ist der tunesische Mürbeteigkeks, der zum Nachmittagskaffee auf den Tisch kommt. Butter, Zucker und ein Schuss Orangenblütenwasser geben ihm sein feines Aroma, das Gebäck bleibt außen knusprig und innen zart. Die Zubereitung ist unkompliziert und dauert kaum länger als eine Stunde. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Gâteau Sec Tunisien (Rezept)
Kekse
Nationalgericht Niederlande: Bossche Koek (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Bossche Koek (Rezept) Bossche Koek sind Schokoladenkekse mit einer cremigen Ganache-Füllung, benannt nach der niederländischen Stadt 's-Hertogenbosch. Zwei dünne, mit Kakao gebackene Kekse umschließen eine Füllung aus geschmolzener Schokolade und Sahne, das Ganze wird anschließend noch einmal in Schokolade getaucht. Vom Teigkneten bis zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Bossche Koek (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Galletas de Maicena (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Galletas De Maicena (Rezept) Maisstärke statt Weizenmehl gibt diesen Keksen ihre besondere, leicht schmelzende Textur im Inneren. Galletas de Maicena werden außen goldbraun gebacken und danach paarweise mit Marmelade oder Schokoladencreme zusammengesetzt. In Uruguay sind sie bei Kindern wie bei Erwachsenen als Nachmittagsgebäck beliebt. Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Galletas de Maicena (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Nusskipferl (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Nusskipferl (Rezept) Gemahlene Nüsse, Butter und ein wenig Zucker ergeben den Teig für Nusskipferl, kleine halbmondförmige Plätzchen aus der österreichischen Backstube. Sie werden von Hand geformt, kurz gebacken und noch warm in Puderzucker gewälzt, wodurch die typische weiße Schicht entsteht. Der Teig braucht keine Ruhezeit, in einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Nusskipferl (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Häerzlecher Kichelcher (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Häerzlecher Kichelcher (Rezept) Häerzlecher Kichelcher sind herzförmige Mürbeteigkekse aus Luxemburg, gewürzt mit Zimt und Vanille. Der Teig aus Butter, Zucker, Ei und Mehl ruht eine halbe Stunde im Kühlschrank, bevor er ausgestochen und bei 180 Grad rund zehn Minuten gebacken wird. Sie passen zu Kaffee oder Tee und werden oft zu besonderen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Häerzlecher Kichelcher (Rezept)